Minestrone произхожда от Италия, а дебелият зеленчук често се приготвя с макаронени изделия и ориз. Други традиционни съставки включват лук, боб, моркови, целина и лук. Всъщност няма установена рецепта, тъй като традиционно се прави от какви зеленчуци са в сезон. Най-ранното повторение на супата от минестрона действително датира от разширяването на латинските племена в това, което стана Римската република, а след това и Римската империя, когато местната диета беше вегетарианска по необходимост.
Minestrone супата е доста здравословна и нискомаслена. Тази рецепта за вегетариански съд за минерална супа не съдържа масло, така че е почти без мазнини, както и с ниско съдържание на калории. Можете също така да добавите допълнителни зеленчуци, като сладка царевица (любима!), Зелен грах или дори някои предварително накиснати или консервирани бобчета.
Вижте също:
Повече рецепти за вегетарианска супа
Повече вегетариански рецепти
Какво ви е нужно
- 4 чаши
- зеленчуков бульон
- 4 чаши нарязани на кубчета домати
- 1 супена лъжица. нарязан пресен босилек
- 1/2 ч. Л. риган
- 3 моркови, нарязани
- 3 стъбла целина, нарязани
- 1/2 лук, нарязан
- 2 тиквички, нарязани
- 2 жълти крясъци, нарязани
- 1 чаша зелен фасул, нарязан
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 2 дафинови листа
- Сол и пипер на вкус
- 1 1/2 чаши макарони макаронени изделия
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки с изключение на тестени изделия в гърне. Кук на ниско за 6-8 часа.
- Добавете тестото и гответе на високо за 20-30 минути, или докато не го направите.
- Отстранете дафинови листа преди сервиране.
Хранителни данни (от калории):
Калории на порция: 168, Калории от мазнини: 16, Общо мазнини: 1.8g, 3% дневна стойност
Холестерол: 0 mg, Натрий: 558 mg, Общо въглехидрати: 30.5 g, Диетични влакна: 5.2 g, Протеин: 9.3 g
Витамин А: 128%, витамин С: 69%, калций: 7%, желязо: 12%.
Повече лесни вегетариански крокови коктейли Рецепти:
- Вегетариански Crock Пот Чили
- Разделна супа от грах
- Индийска зеленчукова кърица
- Сладка супа от леща
- Бързо приготвяне на ястия
- Сладки ананас печени бобчета
- Лесно кренско гърне зелен боб
- Спанак
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 214 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 607 mg |
| Въглехидрати | 43 g |
| Диетични фибри | 11 g |
| протеин | 11 g |