Всички знаем, че Гинес е богата, тъмна ядка, приготвена в Дъблин, Ирландия. Това е една от най-известните марки в света. Гинес не само прави чудесна напитка, но има връзка с храна в продължение на повече от 170 години, а не само повдига пинта от черни неща заедно, но всъщност се използва в храната. Той има много, много приложения в готвенето, както и тази рецепта за Гинес хляб е само един пример.
Тази рецепта е рецепта сода хляб, по този начин, невероятно проста да се направи и перфектно за всеки, който предпочита да намали дрожди. Рецептата призовава за проект на "Гинес", но ако това е проблем (т.е. не разполагате с кръчма, където можете да си купите бира), тогава използвайте бутилирана.
Какво ви е нужно
- 5 ½ чаши / 600 грама брашно за общо предназначение (обикновена, пълнозърнеста)
- 1 ¼ чаши / 150 г брашно за общо предназначение (обикновена, бяла)
- ½ чаша / 75 г овесена каша
- 2 ½ чаени лъжици хляб сода
- 2 ½ супени лъжици кафява захар
- ¼ чаша / 40 грама несолено масло
- 2 чаши / 480 ml мляко
- 3/4 чаши / 200 ml черен мелас (меласа)
- ½ пинта draft Гинес (виж бележката)
Как да го направим
Загрейте фурната до 170 ° C / газ 4 и леко намажете маслената калай с масло.
- Поставете всички сухи съставки в голяма смесителна купа. Добавете маслото и натрийте сухите съставки, докато наподобява фин галета. Препоръчвам да работите бързо, тъй като сместа може лесно да стане мазна, ако е смесена или смесена с твърде топли ръце.
- Добавете млякото, черен меласа / меласа и Гинес. Смесете, за да създадете мокро тесто.
- Намажете стандартния тиган, добавете мокрото тесто и го изпечете във фурната за 40 - 45 минути или докато хлябът се надигне добре и се приготви добре.
- Оставете за 10 минути в калай, след което го извадете в тел за охлаждане. Яжте, докато сте леко затоплени, ако искате, или оставете да изстине напълно. Вкусно със солени буци и ирландска пушена сьомга, студени меса или сирена.
Аз ядох този хляб на пътуване до Ирландия в дома на Гинес, Склада на Гинес в Дъблин и рецептата идва с учтивост от там. Складът е бил ферментационен завод за 84 години, но сега е 7-етажен посетителски център.
Други рецепти, които бихте искали да опитате с Гинес в готвенето:
- Гинес Rarebit, сирене на тост за вас и мен, но с добавянето на Гинес.
- Прекрасната, повсеместна Гинес и Але пие
И
Кой не обича люто шоколадова торта ? Така че, когато се добави блясък на Гинес с тъмно и бляскаво оранжево, имате уморена и изключително влажна Гинес и портокалова шоколадова торта.