Една от най-добрите покупки, които направих в полза на здравето ми, не беше членство в салона или диетична добавка, а това стана зеленчукова спирална машина. Ако смятате колко лесно е да се прибера вкъщи и да направите голяма супа от спагети (и да имате оставени дни), можете да разберете защо трябва да разреша този проблем.
Спираловидната резачка ми позволява да правя "юфка", които носят повече хранителни вещества и повече вкус. Тези юфка, които често се наричат "zoodles", се правят като се вземе зеленчук и се нарязва по начин, който прави тънък спирален юфка. Разбира се, тези алтернативи са малко свикнали, но след като намерите правилните рецепти (като този), редовните тестени изделия дори ще ви отвращават.
Спиралните резачки могат да бъдат намерени сравнително евтини, като този Масам от неръждаема стомана зеленчук спирала Slicer. Съществуват и висококачествени спирални нарязвачи от висок клас, като този спрей за фрези с търговска класа. Основният вариант е подходящ за ежедневно готвене и подобни се намират в много магазини за кухня и онлайн търговци на дребно.
Сега нека да се спуснем до плътната. След като имате новата си гордост и радост спирала резачка. Вие ще искате да направите тази рецепта. Китайската петица Спайс ободрява сетивата, като балансира всички вкусове на небцето: сладка, солена, горчива, кисела и остра. Комбинирайте тези перфектно балансирани вкусове с някои зули и пиле и имате перфектния обяд, вечеря или късна вечер.
Какво ви е нужно
- 3 тиквички (измити и спираловидни)
- 1 килограм пилешки гърди (нарязани на кубчета и варени)
- 1/4 чаша моркови (нарязани на юлия)
- 3 стръка кориандър (листата се изваждат и стъблата се изхвърлят)
- 1 супена лъжица нарязани бадеми
- Дресинг:
- 1/3 чаша ябълков оцет
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица анасон (земята)
- 1 супена лъжица сечуан пипер (на земята)
- 1 супена лъжица копър косъм (земята)
- 2 лъжици карамфил (на земята)
- 2 чаена лъжичка канела (земята)
Как да го направим
- Важно е да започнете с обличането, така че зулата да не седи и да стане мека или обезцветена.
- В средна смесителна купа комбинирайте ябълков оцет, зехтин и всички подправки. Разбъркайте заедно или използвайте потапящ миксер, за да комбинирате оцета, маслото и подправките, така че да образуват добре смесена превръзка. Оставете настрана, докато подготвяте останалите си съставки.
- След като сте готови с готовото пиле, зули, моркови и кориандър, поставете го в купата за смесване и разбъркайте заедно, така че превръзката леко покрива зулата.
- Трансфер до обслужващо ястие или купи и след това гарнирайте с нарязани бадеми. Яжте и се наслаждавайте!
СЪХРАНЕНИЕ: Zoodles няма да запази същата текстура студена много дълго. Въпреки че може да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника, за да се яде по-късно, препоръчвам да загреете сместа с малко зехтин (или кокосово масло) в тиган на средна висока температура и да направите задул.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 395 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 95 mg |
| натрий | 113 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 34 g |