Тъмният Pumpernickel Bread има най-прекрасната структура и вкус. И това се прави толкова лесно в машината ви за хляб .
Ако никога не сте използвали машина за хляб, опитайте я. Те всъщност не са толкова скъпи и правят толкова прекрасни хлябове за хляб. Вземи го и никога няма да бъдеш без пресен хляб.
Когато използвате машина за хляб, добавете съставките в посочения ред. Маята се добавя последно, така че да не дойде в контакт с течността и да започне да расте докато съставките не се смесят и месят от машината. Това е особено важно, ако използвате функцията за забавено стартиране.
Можете да добавите няколко нарязани препечени орехи към този хляб, след като смесите и преди да започне процеса на печене. Те добавят прекрасна криза.
Този хляб е наистина добър препечен, разпръснат с бита мед или малко сладко от малина или кайсия. Няма нищо по-добро за обилна закуска.
Какво ви е нужно
- 1 1/4 чаши вода
- 1 1/2 супени лъжици. масло
- 1/3 чаша меласа
- 1 1/2 ч. Л. сол
- 1 1/2 чаши брашно (брашно от хляб)
- 1 чаша брашно (
- средна ръж )
- 1 чаша брашно (
- цялото пшеница )
- 3 супени лъжици. пшеничен глутен
- 3 супени лъжици. какао на прах
- 1 супена лъжица. кимион (семена)
- 2 ч.л. мая (активна, суха)
Как да го направим
1. Поставете всички съставки в тиган , като използвате най-малкото количество течност в рецептата. Уверете се, че сте добавили съставките в реда, в който са изброени. Не разбърквайте и не смесвайте съставките.
2. Поставете капака на устройството. Изберете Средна настройка за Crust и Цели пшеница и натиснете Start.
3. Наблюдавайте тестото, докато се меси. Ако след 5-10 минути изглежда сухо или ако машината ви звучи така, сякаш е напрежена, добавете още течност 1 супена лъжица.
докато тестото е гладко, меко и леко лепкаво на пипане.
След това оставете машината да работи. Той ще месят, а след това нека тестото се повиши, а след това хляб ще се пекат.
След изтичане на цикъла на печене, охладете хляба върху шкафчето за 1 час преди да го нарязате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 185 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 799 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |