Chusok
Фестивалът на Корейската жътварска реколта, наречен "Chusok", е над 2000 години, но сега понякога се нарича "Корейски благодарност", защото традиционното време за корейците е да благодарят на своите предци за реколтата на годината. Тридневен празник, който пада на петнадесетия ден от осмия лунен месец, обикновено се провежда през септември или октомври в Грегорианския (западния) календар.
Чусок е най-популярната почивка в Корея, така че е време на високи пътувания и невероятен трафик, когато хората пътуват да посетят семействата си на произход или гробовете на своите предци. Също така е подарък дават почивка, а приятели, работодатели и колеги обменят подаръци с храна, алкохол, плодове и други неразграждащи се продукти.
Традиции на Чусок: Помня предците
Традиционните тържества обикновено включват посещение на изчистени и изчистени гробове от предци и мемориален ритуал ("jesa") с храна и наклон (традиционно това се прави само от членове на семейството на мъж). Светилище за семейните прадеди е създадено за починали членове на семейството и предлагането включва купища пресни плодове и ядки, алкохол и солени ястия. Някои християнски семейства пропускат предците на масата и вместо това правят кратко обслужване с предците си; други нерелигиозни и по-малко традиционни корейски семейства само празнуват Чусок със семеен празник.
Хусок Храни и напитки
В миналото корейките биха се подготвили дни по-рано, готвеха за празници на Чусок и правеха специални оризови торти (dduk), наречени songpyun. Обикновено се формоват ръчно във формата на половин луна, пеперунът се изработва от тесто от оризово брашно и се пълни със сусамово семе и / или кестени, подсладени с мед.
След това те се задушават с иглолистни игли, а отличителният свеж аромат на бор навлиза в песните и въздуха. Много семейства все още правят songpyun вкъщи, но сега много хора също купуват songpyun в магазина.
Songpyun и други видове корейски оризови торти ("dduk") винаги се консумират и обменят по време на Chusok и обикновено има поне един семеен празник по време на празника.
Предложено меню за празника на Чусок
- Галби (къси ребра на скара) с маруля
- Chapchae (разбъркайте пържоли )
- Saengsun юни ( изгарян и Pan изпържена риба)
- Кимчи
- Dongchimi (Cold Kimchi супа)
- Gaeran Mari (нарязан валцуван омлет)
- Sigumchi Namul ( подправки Спанак)
- Saewoo Twigim (пържен скариди)
Ритуали на Чускок
Чусок представлява някои от най-важните аспекти на корейската култура: семейство, уважение към старейшините и предците и споделянето на общи храни и напитки. Тъй като Чусок е толкова огромно време за семейни събирания, семейните игри и дейности и събитията в общността са важна част от празника. Семействата играят традиционни корейски игри като "yut nori" (игра на хвърляне на пръчки), hwa-tu (корейски карти) или paduk (стратегия за шахматна игра). Тези дни семействата могат да гледат филми и да играят съвременни игри на борда и карти.
Откритите дейности са популярни и по време на Хусок, като много от тях са използвали за включване на цели села в празненствата. Noltigi, версията на корейската шейна, е популярна ваканционна дейност. Нолиги е готов да стои; участниците (обикновено жените) стоят на противоположните страни на дългата дъска и се издигат високо във въздуха. Хвърчането на кайт, стрелбата с лък и борбата са традиционни дейности на открито в Корея за Чусок. Вечерта се организират традиционни танци: децата танцуват в кръг под Луната, за да празнуват, а също така има и Банданска банда, женски кръгов танц, който се ускорява в спираща дъха вихрушка от цвят.