Тази рецепта за омлет от корейски валцувани яйца (Gaeran Mari) е също толкова лесно, колкото американския омлет, но изглежда красива на масата и е лесна прическа за всяко хранене. Здравословен, вкусен и пълен с протеини, Gaeran mari е пълна закуска и лесно допълнение към обяд bento или корейска вечеря. Както повечето корейски ястия, тази рецепта има много вариации. Можете да използвате различни зеленчуци, даже да добавите в нарязана на кубчета шунка, да изпуснете водораслите, ако нямате, или да ги запазите с добавка на малко сирене и все пак ще бъдете вкусни, ако запазите пропорциите правилно.
Какво ви е нужно
- 3 яйца
- 1/2 малък лук, нарязан на ситно
- 1/2 малък морков, ситно нарязан
- 1 лист корейски печени морски водорасли (Gim)
- 1 чаена лъжичка сол, тире от черен пипер
Как да го направим
- Смесете яйцата с вилица или вилица и добавете лук и моркови, докато добре се комбинират.
- В леко омаслена тиган се изсипва яйчна смес и се загрява бавно върху слаб огън.
- Загрейте бавно за няколко минути, докато почти се приготви, след това поставете листа от морски водорасли върху омлета.
- Завъртете омлетата в стегната ролка, като я повдигнете с лъжица или печена шпатула.
- Оставете омлетта да се остави за няколко минути, за да се охлади.
- Разрязвайте на парчета от 1 инч и служете с напречни сечения.
(Сервира се 1 като лека закуска и 3 като странична чиния).
* Направя това в много голяма тиган, но ако използвате стандартен размер, изсипете 1/2 от яйчната смес на първо място и я направете в 2 партиди.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 66 |
Общо мазнини | 3 g |
Наситените мазнини | 1 g |
Ненаситена мазнина | 1 g |
Холестерол | 113 mg |
натрий | 371 mg |
Въглехидрати | 5 g |
Диетични фибри | 1 g |
протеин | 4 g |