Тази уютна боровинка е перфектният летен десерт и прави избирането на боровинки за най-пресните плодове, които си заслужават.
Подправеното остъкляване се прави с комбинация от овес, кафява захар, масло и канела. Незабавната тапиока е сгъстителят за боровинките. Докато мигновената тапиока се сгъстява добре, еднакво количество скорбяла от дъб ще даде същите резултати. Ако нямате, използвайте еднакво количество царевично нишесте или брашно.
Ако плодовете ви са в страната на захарта, добавете допълнителна супена лъжица или две захар към пълнежа.
Какво ви е нужно
- За попълване на боровинки:
- 6 чаши боровинки (пресни, изплакнати)
- 1/3 чаша гранулирана захар
- 1/4 чаша моментална тапиока (или "бързо готвене")
- 1 супена лъжица лимонов сок
- За криптоподобните:
- 1 чаша
- овесени ядки
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1 1/2 чаени лъжички канела
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша масло (разтопено)
- 2/3 чаша кафява захар (опаковани, светло или тъмно)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Маслото е плитко 2-листово ястие.
- В голяма купа комбинирайте боровинките, гранулирана захар, тапиока и лимонов сок; Разбъркайте внимателно, за да се съчетаете добре.
- Прехвърлете сместа в приготвената готварска чиния и я оставете да престои поне 15 минути. Това дава време на тапиока да омекне.
- В друга купа комбинирайте овес, брашно, канела, сол, разтопено масло и кафява захар; разбъркайте, за да смесите. Сложете сместа върху горната част на плодовете; леко разпространение, покривайки напълно.
- Печете боровинката хрупкава в предварително загрятата фурна в продължение на 45 минути.
Съвети и вариации
- За безглутенова версия използвайте безглутенова хлебопротекция на мястото на брашното и се уверете, че овесът не съдържа глутен.
- Добавете 1/2 чаша нарязани пекани или орехи към овесени ястия.