Зелените листа от растението фава - онези, които отглеждат бобовите растения, които са толкова много работа, за да имат двойна черупка, имат чудесен, но прекрасен вкус. Ако имате достатъчно късмет да ги намерите на пазара, опитайте да ги накарате да подчертаят деликатния си вкус. Тази рецепта е толкова много като рецепта, така че увеличете количествата и добавете подправки, колкото искате.
Какво ви е нужно
- 2 паунда fava greens
- 2 супени лъжици масло нарязани на малки парчета или зехтин (или комбинация)
- Опитайте чудесна морска сол
- Пресен лимонов сок на вкус (по избор)
Как да го направим
- Почистете внимателно зелените и ги вземете заради повредени листа и дебели стъбла.
- Загрейте огромен тиган, тиган или саксия (ключът е с широка повърхност) при висока температура. След като е горещо, добавете маслото и / или маслото. То трябва да се стопи и / или да се затопли незабавно. Бързо добавете зелените фове и гответе, разбърквайте, докато не изчезнат. Високата топлина и разбъркването помагат на всяка течност, която се отделя, да се изпари бързо.
- Трансфер на варени зеленчуци на фава до сервиране на табела или чинии и поръсете със сол на вкус.
Сервирайте зелените плодове горещо или топло. Лимонът не е лошо допълнение, ако имаш свежи лимони наоколо.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 108 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 15 mg |
| натрий | 170 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 2 g |