Свежа и колоритна салата от макаронени изделия, която се разяснява с прибавянето на гръцка гарнитура за кисело мляко.
Той е идеален за пикник или като лека вегетарианска вечеря за следващата ви пот късмет.
Какво ви е нужно
- За салатата:
- 1 паунда паста (Ваш избор, ние използвахме Rotini, варени, изцедени и охладени)
- 2 чаши пресен спанак (нарязан)
- 1
- голяма краставица (обелена, посевна и нарязана на кубчета)
- 1 л. Череша или гроздови домати (нарязани на половинки или четвърти в зависимост от размера)
- 2 зелени лука (тънко нарязани на парчета)
- 1/4 чаша червен лук (фино нарязан на кубчета)
- 2 средни моркови (настъргани)
- 1/2 чаша босилек листа (опаковани, пресни, нарязани)
- 1 ч.л. прясна мента (нарязана)
- Сирене от 1/2 кг сирене (нарязано на кубчета с размер на хапка)
- По избор: 1/4 чаша нарязани маслини от Каламата
- Сол на вкус
- Черен пипер (прясно смлян на вкус)
- За дрехата:
- 1/2 чаша гръцко кисело мляко (изцедено)
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1/2 чаша зехтин
- 3 супени лъжици.
- балсамов оцет
- 2 ч.л. коктейл коктейли
- 1 ч.л. захар
Как да го направим
- В средна купа разбъркайте заедно съставките на превръзката, докато се съчетаят. Покрийте с пластмасова обвивка и охладете до готовност за употреба.
- Пригответе макароните според указанията на опаковката. Докато готви, можете да котлет зеленчуци и билки.
- Комбинирайте всички салатни съставки, с изключение на макароните и сиренето Фета в голяма купа. Хвърляйте леко и сезон със сол и прясно смлян черен пипер.
- Когато макароните се приготвят, изцедете добре и изплакнете под студена вода, за да ги охладите.
- Добавете тестените изделия към салатните съставки и ги разбъркайте. Леко хвърляйте тестените изделия, докато са добре покрити с дресинг и съставки, които са добре разпределени. (Използвайте колкото се може повече дресинг, колкото ви харесва). Добавете фита кубовете последно и хвърлете леко, за да избегнете разпадането.
- Охладете, докато сте готови да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 501 |
| Общо мазнини | 25 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 35 mg |
| натрий | 390 mg |
| Въглехидрати | 56 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 16 г |