Честит годишен фестивал на домата в Buñol, Испания
Испанската любов да яде домати и според FruitToday Euromagazine , те ядат 17 кг (около 38 паунда) на човек годишно. Както при всички средиземноморски кухни, доматите са основна съставка на испанската кухня . Испанците ядат ежедневно домати и ги приготвят по различни начини, включително пресни, натрошени, задушени или задушени в сос. Доматеният сос се сервира отстрани с пържени яйца, пиле, месо и омлет на повечето маси за вечеря в Испания.
Тъй като един от основните региони за отглеждане на домати в Испания е югоизточно, включително Мурсия и Валенсия, изглежда подходящо известната борба с домати да се случи в Бунол, точно на запад от столицата Валенсия .
История и произход на Ла Томатина
Интересното е, че фестивалът " Ла Томатина " започва случайно. Както разказва историята, в последната сряда на август 1945 г. в Буньол имаше парад и фестивал, когато между някои млади мъже избухваше битка. Като се възползваха от щанда на продавачите на плодове и зеленчуци, те хвърлиха домати едно към друго. Полицията се разпаднала, а отговорните извършиха връщането на реституцията на продавача на домати.
Очевидно планиране напред, през следващата година младите хора донесоха домати с тях на парада и отново започнаха борбата с домати. Всяка година борбата продължава до началото на 50-те години, когато е била забранена по заповед на общинския съвет, но някои граждани настояват да създадат битка и са хвърлени в затвора.
Последваха протести, включително "Доматен погребение" и накрая, през 1957 г. градският съвет позволи да продължи борбата с храната. Всъщност, от 1980 г. градското правителство доставя домати!
Празникът продължава да се провежда в последната сряда през август в кметския кмет на Buñol. Фестивалът започва в 11 часа сутринта със звук от изстреляна ракета и завършва един час по-късно.
Очаква се около 40 000 души да участват в хвърлянето на повече от 100 тона зрели домати по улиците.
Правилата на "Борбата"
Според официалния сайт на La Tomatina има пет прости правила, които трябва да се следват. Те изглеждат здрави, за да гарантират безопасността на участниците, или както е посочено на уеб страницата "са прости правила за гражданска отговорност и съжителство". По-долу са официалните правила на фестивала:
- Не трябва да носите бутилки или други видове предмети, които биха могли да причинят злополука.
- Не трябва да разкъсвате или да хвърляте тениски.
- Домите трябва да бъдат смачкани, преди да ги хвърлят, за да избегнат нараняване на хората.
- Трябва да внимавате с камион (камион или ван).
- Когато чуете втория изстрел, трябва да спрете да хвърляте домати.
Повече за Ла Томатина
Вижте официалната уеб страница на La Tomatina. Този сайт има много информация за фестивала, включително съвети какво да носите и много снимки на участниците, които ще се побъркат по улиците!
Дори и да не можете да присъствате на фестивала, все пак да празнувате! Подгответе испански рецепта с участието на домати като основна съставка: