За по-шумно покритие обичам да джаз на брашното, подправено с тиква от кайен и малко подсладено яйце или креол .
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма прясна кошница
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаша жълто царевично брашно
- 1 супена лъжица брашно за всички цели
- Растително масло за пържене (или скъсяване, ако е възможно,
Как да го направим
- Измийте ократа; отрязани върхове и краища на стъблото. Изрежете шушулките в 1/4-инчови резени.
- Поръсете нарязаната окра със сол и черен пипер.
- Комбинирайте царевичното брашно и брашното в широка, плитка купа или чиния; навийте нарязаната окра в смес.
- Загрейте около 4 до 5 супени лъжици масло или скъсени в дълбок тиган или санте тиган .
- Подсушете ократа в горещата мазнина до златисто кафяво.
Може да харесате също и
Скариди и орехи с домати и ориз
Разбъркайте-пържени Окр Рецепта
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 136 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 246 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 4 g |