Ако обичате тънкото пиле за риба, тази рецепта за пица с плодов хляб със сушени домати, маслини и козе сирене е за вас. Тази плоска хлебна пица е направена от лаваш - вид плосък хляб, който е сравнително лесно да се намери в магазините за хранителни стоки. Обикновено се продава в опаковки, съдържащи десетки или почти правоъгълни плоски хлебчета. Тази рецепта е за две flatbreads.
Какво ви е нужно
- 2 flatbreads
- 2 супени лъжици
- зехтин
- 1-2 чаши сушени домати в зехтин (нарязани на парчета)
- 1-2 чаши
- Маслини от Каламата (нарязани и грубо нарязани)
Как да го направим
Загрейте фурната до 400 F
Ако използвате магазина, закупете плодова хляб, изсипете плоския хляб със зехтин и поставете го върху бисквитките. Печете пет минути, за да стане малко хрупкава, след това извадете от фурната и равномерно покрийте със супена лъжица домати, маслини и долини от козе сирене. Печете още 5 минути, или докато плоският хляб е чист около краищата, а сиренето е топло и меко.
Ако правите свой собствен плодов хляб, следвайте рецептата за плодова хляб, за да направите тестото след това леко масло с две листа без петна.
Поставете една топка тесто върху горната част на всеки лист за печене и извадете тестото толкова тънки, колкото е възможно (поставете кърпа под тавичката, за да не се плъзга, докато валяте тестото). Колкото по-тънко е тестото, толкова по-крехка ще бъде кората.
Изсипете една супена лъжица зехтин на всяко парче тесто. Печете тестото в продължение на 15 минути, докато стане доста хрупкава и леко кафява. Извадете от фурната и разнесете суперираните домати, маслините и палмите на козе сирене на върха. Печете още 10 минути, докато кората е кафява и хрупкава, а сиренето е меко.
Можете също така да направите своя собствена flatbread и печете цялата пица от нулата, като следвате някоя от тези рецепти:
- Плодова пица с тиквички и Манчего
- Плодова пица с мента Песто и Рикота
- Пиле с плодова хляб с разпръснат фенел и фета