Тази печена скариди е покрита с маслена хляб и пармезан. Лимонов сок и малко количество суха шерила се добавят към горната част. За да загреете малко малко, изпийте няколко минути, когато скаридите са готови.
Настържете скара с пресен нарязан магданоз и настърган, настърган или обръснат пармезан. Сервирайте скаридите с лимонови клинове.
В зависимост от размера на скаридите, това може да стане за по-малко време, затова проверете след около 15 до 20 минути. Вижте също: Скариди се броят на лири и сервизни размери
Това прави вкусно и лесно ястие за обяд или вечеря. Сервирайте скаридите с ориз или ги поднесете на основна препечена салата или на върха на спанак или бебешки листа.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма голяма скарида (почистена, обелена и разчленена *)
- 1/2 чаша масло (омекотено)
- 3/4 до 1 чаша трохи за хляб (фини, сухи, виж съвети и варианти за домашно приготвяне)
- 1/4 чаша пармезан (настъргано)
- 1/2 чаена лъжичка
- сол
- 3 супени лъжици лимонов сок (прясно)
- 2 супени лъжици шери (суха)
- Гарнитура: пресен нарязан магданоз
- Гарнитура: настъргано, настъргано или обръснало пармезан
Как да го направим
Загрейте фурната до 325 F.
Маслото е плитка 2 1/2-quart тава за печене.
Поставете скариди в равномерен слой в плитка леко омазана тавичка.
Комбинирайте маслото, трохи , сирене, сол, лимонов сок и шери. Поръсете сместа на трохи равномерно върху скариди.
Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 20 до 25 минути, или докато скаридите се приготвят. Увеличете настройката на фурната, за да се готви и скари скаридите за една минута или две, или просто достатъчно дълго, за да кафя на покрива.
* За да разкриете скариди, обелете скарипа и отстранете опашките. С малък, остър нож изрежете плитка цепка на гърба на скариди. Издърпайте тъмната вена или я изстържете с върха на ножа, ако не излезе на едно парче.
Съвети и вариации
- Добавете 1/2 чаша нарязан зелен лук към сместа за скариди.
- Добавете 1/2 чаена лъжичка чесън на прах към хлябните трохи или използвайте трохи от чесън и билки.
- Как да направите препечени трошки на хляб: Сложете 4 парчета хляб на малки парченца или нарязани на кубчета. Ако желаете да приготвите опитни трохи, хвърлете парчетата хляб с 2 до 3 супени лъжици зехтин и подправете със сол и черен пипер преди да го направите. Разстилайте хляба на листо за печене и печете в предварително загрята фурна 350 F за 12 до 14 минути или докато изсъхне и изсъхне. Смажете трохите или процесите в кухненски робот, за да направите фини трохи.
Може да харесате също и
Печени скариди Сками с лимон и магданоз
15-минутна скариди с грах и ориз
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 625 |
| Общо мазнини | 26 г |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 406 mg |
| натрий | 1,080 mg |
| Въглехидрати | 60 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 42 g |