Голямото ядро андската царевица, известно като шоколад, има вкусен, дъгообразен вкус и е малко по-сладко от северноамериканската царевица. Чекло често се сдвоява с фреска като лека закуска в Южна Америка или служи като странично ястие със сос от солено пилешко сирене.
Тази рецепта е в Северна Америка, която приема тази вкусна комбинация от шоколад и сирене. Ако можете да откриете замразеното шоколо от Анди на местния пазар на латински храни, ще се насладите на уникалния му вкус в това богато, сирене ястие. Тази касета ще направи страхотно ястие на Деня на благодарността , тъй като представлява местните местни вкусове със северноамериканска касеролова стилна презентация.
Какво ви е нужно
- 1 опаковка с 16-унция замразени морски зърна
- 1/4 чаша ситно нарязан червен лук
- 1 супена лъжица
- aji панка паста или 2 супени лъжици смлян чушки пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- 3 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици брашно
- 1 1/2 чаши пълномаслено мляко
- 1/4 чаша се разпадна
- сирене queso fresco (или подобно свежо бяло сирене, като сирене на земеделски производители)
- 1/4 чаша крема сирене
- 1/2 чаша настъргано сирене чедър
- 1/3 чаша настъргано сирене моцарела
- Сол и пипер на вкус
Как да го направим
- Доверете саксия с осолена вода до кипене и добавете замразената царевица. Готвене на царевица, докато тя е само нежна, но все още е chewy, около 5-8 минути. Изцедете царевицата и я оставете настрани.
- В средна тенджера, нарязайте нарязания нарязан лук, кимион и пай в пайа в масло, докато лукът е мек и ароматен.
- Добавете брашното и разбъркайте за една минута или две, след това разбъркайте в млякото. Продължавайте да разбърквате, докато сместа стане и се сгъсти.
- Извадете от топлина и разбъркайте в крема сирене, queso фреска, и 1/4 чаша черешово сирене. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Загрейте фурната до 350 градуса. Леко масло или смажете фурна с капак.
- Разбъркайте сварената царевица в сос от сирене, след това поставете сместа в гарнитурата. Поръсете останалото сирене чедър и сиренето моцарела над върха на царевицата. Загрейте готвене във фурната, докато сиренето се стопи и царевицата се размразява.