Определение: В кулинарното изкуство терминът "фин Херб" се отнася до смес от билки, традиционно използвани във френската кухня . Въпреки че няма точна рецепта за глоби, обикновено се включват магданоз, естрагон, кервин и пуешко месо . Майоранът понякога е включен и в глобите.
Най-добре е да се използват пресни билки за приготвяне на сместа от херб, тъй като билките в сместа губят много от своя вкус, когато са изсушени.
Сухите гнойни хербета все още могат да бъдат полезни, но те са доста различни от свежия сорт.
Глобите може да се използват в рецепти, особено в храни с деликатни или фини вкусове като печени или печени рибни ястия, омлет , картофи , супи или винегрет . Бихте могли да използвате глоби за приготвяне на рецептата за пилешки питки .
Вижте също: Herbes de Provence
Произношение: FEENZ-erb
Чести грешки:
- Глоби подправки
- Изящни билки
- Изящни билки