Това класическо кремообразно стридейно ястие е лесно да се подготвите и това е страхотно. Малкият тежък крем и масло го правят богат и вкусно.
Какво ви е нужно
- 6 до 8 супени лъжици масло (студено, нарязани на малки парченца,
- разделен )
- 1-quart стриди (
- издънка , изцедена и запазена течност *)
- 2 чаши крекерски трохи (разделени)
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче (на земята)
- сол и черен пипер (на вкус)
- 1/4 чаша тежък крем (или сметана)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F (190 С / Газ 5). Леко масло от 1 1/2 до 2-литър ястие.
- Оставете настрана 1/3 чаша стърготини и 1 супена лъжица масло за покриване.
- Покрийте дъното на приготвената тавичка с някои от трохичките, а след това покрийте със слой стриди, слой от трохи и някои от парчетата масло. Поръсете леко със сол и черен пипер. Повторете слоевете, докато се използват всички стриди.
- Разбъркайте индийското орехче и 4 супени лъжици запазена стрида в тестената сметана. Изсипете сметаната върху ястието, след това с 1/3 чаша запазени трохи и масло.
- Печете около 30 минути или докато се нагорещят и изгорят. Сервирайте незабавно.
- * Ако използвате прясно изкоренени стриди, това ще отнеме около 4 дузина, за да направите една четвърт, за 4 порции. Уверете се, че сте натиснали соковете в купа, докато ги разбивате.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 368 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 6 mg |
| натрий | 414 mg |
| Въглехидрати | 41 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 11 g |