01 от 07
Сушене на гърдите на Турция
Размразете пуйката, ако е замръзнала (това отнема 2 до 3 дни в хладилника). Оставете размразената пуйка със сол и черен пипер навътре и навън и оставете настрана.
Подгответе саламура от пуешко и поставете пуйката вътре. Съхранявайте в хладилника за една нощ.
Извадете голям стъклен или метален тиган и го поставете настрани.
02 от 07
Изплакнете и изсушете гърдите на Турция
Изплакнете гърдата на пуйката и я изсушете напълно с хартиени кърпи, за да абсорбирате излишната течност. Това ще помогне на маслото да се придържа към пуешката.
03 от 07
Разстила се върху маслото
Добавете супена лъжица мащерка, риган и чесън на прах с макаронено масло.
Покрийте пуешкото масло с маслото, като се уверите, че маслото се разпространява и под кожата.
04 от 07
Всичко за птицата
Поставете отворената страна на гърдите на гърдите и напълнете лъжичката в кухината. Не го опаковайте, просто го напълнете.
05 от 07
Печете гърдите на Турция
Загрейте фурната до 350 F.
След това поставете напълнената гърда отстрани на тавичката. Можете да вратите гърдите заедно с кухненски влакна или просто да го оставите така, както е.
Изсипете 1/2 чаша до 1 чаена чаша бульон в тигана заедно със целина, лук и моркови, ако желаете. Поставете гърдите на пуйка в предварително загрятата фурна.
06 от 07
Басте докато печене
Повторете няколко пъти птицата по време на процеса на печене. не забравяйте да забършете експонираното плънка, така че да не изсъхне и да запазва абсорбиращия вкус.
Когато термометърът за месо, вкаран в най-дебелата част на гърдите, регистрира 165 F, гърдите са направени. Трябва да отнеме от 2 до 3 часа, в зависимост от размера на гърдите на пуйката.
Извадете от фурната, покрийте с фолио и оставете да престои 10 минути. Използвайте това време, за да завършите соса и картофите!
07 от 07
Харесай и яде!
След като гърдите на пуйка са почивали, го издълбайте и сервирайте със сос и любимите си страни !