Нищо не казва лятото съвсем като вкуса на старомодна сладка царевица. Тази рецепта определено е любимо семейство, със същия класически вкус без млечните продукти. За ежедневните нощи или ежедневните третирания на сладка царевица почти винаги използвам закупена от магазина разнообразни ванилови сладоледи без млечни продукти като So Delicious или Tofutti. Използвайте коя марка ви харесва най-добре (или това е на разположение) и ако имате настроение за завършване на допир, използвайте малко мляко, без млечни продукти (отново купено от магазина или домашно ). Чувствайте се свободни да използвате плодовете, които харесвате заедно с ягоди; праскови, манго и други плодове винаги са хубави вариации.
Какво ви е нужно
- 3 чаши ягоди (олющени и нарязани на половинки)
- 1/4 чаша и 2 супени лъжици захар (плюс повече за поръсване)
- 1 1/2 чаша брашно за многократна употреба
- 2 1/2 чаени лъжички
- бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 6 супени лъжици соя маргарин без млечни продукти (нарязани на парчета)
- 1/2 чаша
- неподсладено бадемово мляко (или соево мляко или оризово мляко)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 градуса. Нарежете голям лист за печене с пергамент и го оставете настрани. В средна смесителна купа, разбъркайте ягодите с 2 Т. захар, докато добре покриете. Покрийте и поставете в хладилника за около 20-30 минути.
- Междувременно направете бисквитите. В кухненски робот смесете останалата ¼ чаена чаша захар, брашното, бакпулвера и солта, докато смесите добре. Добавете соевия маргарин без млечни продукти, пулсирайки, докато сместа прилича на фини трохи. Когато машината все още работи, добавете постепенно алтернативната млечна мляко , докато тестото просто започне да се държи заедно и да се издърпва отстрани на купата.
- На леко надута повърхност, извадете тестото и пъхнете в 8 малки кръгли бисквити. Прехвърлете бисквитите на приготвения лист за печене, поръсвайте леко със захар и печете около 18-22 минути или докато златистите. Оставете бисквитите да се охладят върху листа за печене. За да сервирате, поставете две бисквити на всяка чиния с лъжичка ванилов сладолед без млечни продукти и помагайте на захародените ягоди.
** Тази рецепта е подходяща за млечни, вегански, вегетариански, без лактоза и без яйца диети, но както при всяка рецепта, предназначена за хора с алергии или хранителни ограничения, не забравяйте да прочетете внимателно всички хранителни етикети, за да сте сигурни че няма скрити млечни продукти (или други алергени, ако те се отнасят за вас).
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 55 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 149 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |