Този ванилов лед "крем" е чудесно за вземане на снадени, сладоледени сандвичи, корнизи на бирена копка или самостоятелно за замразено кремообразно лечение. Смесването на сладолед след замразяването е важно, тъй като разгражда ледените кристали, които се образуват, като се гарантира, че ще стигнете до крем, не хрупкав десерт. Това двойки чудесно със сос от карамел без млечни продукти.
Какво ви е нужно
- 1 ½ чаша соево мляко на прах
- 3 ½ чаши соево мляко
- 2/3 чаша вода
- 1 ½ чаша захар
- 1 супена лъжица ванилия
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет
Как да го направим
1. В блендер комбинирайте праха от соево мляко, вода и соево мляко до добре смесени.
2. Комбинирайте сместа от соево мляко със захар, ванилия и оцет в малка тенджера при средно ниска топлина. Разбърквайте постоянно, гответе, докато сместа стане гъста и сиропна в консистенция. Изсипете сместа в тиган с метален хляб 9 "х 5" или друг среден метален или алуминиев тиган. Поставете тигана във фризера непокрит за 1 час.
3. Извадете тенджерата от фризера и изстържете сладоледът в блендер и го разбъркайте на високо за 30 секунди или докато сместа е кремообразна. Сложете сместа обратно в тигана и обратно във фризера. Повторете тази процедура още 3 пъти на интервали от 30 минути, като позволите на сладоледът да се охлади във фризера, покрит за 1 час след последната смес, преди да сервира.
4. Сервирайте студено със сладолед, като по желание изберете добавката.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 159 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 46 mg |
| Въглехидрати | 34 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |