история
Зимните затоплятели се приготвят толкова дълго, колкото бирата и зимата. Те не винаги са били наричани зимни топли, но практиката да се прави голяма, по-висока алкохолна бира за късните есенни / ранни зимни фестивали винаги е била любима практика на пивоварите. Общото чувство на фестивала за това време на годината приканва разкошни напитки, а по-високият алкохол дава на почитателя онова затопляне; така че добре дошли, след като времето стана студено.
Стилна точка
Тъй като популярният и широко разпространен зимен топъл е, никой не изглежда да може да се съгласи с какъв стил трябва да бъде. Често пивоварната зимна топлина е подобрена версия на флагманската си бира. В други случаи, това е средно тяло але и много тъмни подправки добавя. Каквото и да е тълкуването на зимните топлоносители, те са почти винаги по-високи в алкохола
Съставки
Не е изненадващо, че съставките, използвани за направата на зимни топли, са толкова разнообразни, колкото и многото интерпретации. Много от тях имат либерални количества тъмно-черен ечемик. Хмелът обикновено е подценен (с няколко стряскащи изключения), а маята може да варира от диви белгийски щамове до най-чистите от лагери. Адюнктите често са включени и могат да включват плодове, подправки, билки, шоколад, мед, захаросана захар и всичко останало, което пивоварът може да сънува.
Дегустационни бележки
Дегустационните зимни топли е една от най-големите радости на Коледния сезон и зимата.
Всеки един е различен и представлява най-добрите и най-неограничените усилия на пивоварите. Очаквайте някои доста диви аромати!
Хардуерни двойки
Подобно на ечемичното вино , зимните топлоносители обикновено са предназначени да се наслаждават сами. Някои от пикантните варианти могат да направят интересни другари с бисквитки или плодове, докато големите сладкиши могат да направят приятен комплимент с коледната ви птица, било то пуйка или гъска.
Марки, които да опитате
- Самуел Смит Зима
- Буш Ноел (Скардис в САЩ)
- Samichlaus
- Котва Коледа