За много хора първото нещо, което идва на ум, когато чуват думата " тънки", е черна пинта от Гинес. Но светът на тънките е много по-широк от този. Има много различни стилове на яка и разнообразието може да е донякъде обезсърчително. Ето едно въведение към различните стилове на як.
Суха странна, ирландска суха или ирландска суха коса
Това е стилът, който представлява типично як в умовете на повечето хора.
Тя седи в чашата напълно черна, с дебела, кремообразна, дълготрайна глава на върха. Мирише на тъмни, печени неща като кафе, ечемик и шоколад. Вкусът е богат и сух, с блестяща киселинност.
Примери за суха стрида
- Гинес Дизайн
- Стръвът на Мърфи
- Beamish Stout
Сладки сини, млечни, кремави или стрида
Сладките ястия покриват целия спектър на сладост. Някои наподобяват сухи капчици с малко сладост, докато други са толкова сладки, че високият захар отрича ефекта на алкохола. Наричани също мляко или сметана, защото лактозата, която мая захар не може да преработи, е захар, използвана, за да придаде на бирата своята сладост. Доброто сладко ядро е красиво нещо. Сладостта се балансира срещу горчивината на хмела и черен ечемик за богата, сложна варя.
Примери за сладки стволови
- Mackeson's XXX Stout
- Острието на Марстън
- Кремът на Уотни
Овесена каша
Тази отличителна тънкост е леко по-сладка от суха, но не толкова сладка, че може да се нарече мляко. Добавянето на овесено брашно по време на процеса на приготвяне му дава дълбока дълготрайна глава и много гладко, копринено усещане в устата. Тези характеристики работят за разпръскване на понякога остри и бурни аромати на тънки правейки го страхотно първия таймер е тънък.
Примери за сладки стволови
- Самуел Смит Овесени ядки Stout
- Овесена каша от младостта
Чужди екстра странно, тропически як или екстра странно
Това може да е вторият най-известен як стил. Ако купите Гинес в бутилката - а не бутилиран стил - това е стилът, който вероятно сте купили. По същия начин, по който Индия Пале Але бил произведен с повече хмел и алкохол, така че да може да оцелее в транспорта до Индия, този стил на стаята беше първоначално проектиран с повече от всичко, за да може да продължи подобно пътуване. Стилът понякога може да прилича на суха или сладка, но с по-широки вкусове и обикновено по-висок алкохол.
Примери за екстра странно
- Lion Stout
- Guinness Extra Stout - бутилирана
- Най - добрите екстри
Американски Щут
Както често се случва, след като американските пивовари започнаха да произвеждат тропот, те започнали да поставят свои собствени обрати върху стила, докато версията им придобива своя собствена категория. В много отношения американският тютюн е тълкуване на "Foreign Extra Stout", което има смисъл, тъй като този стил е предназначен за износ и би бил вариантът, който американските пивовари са познавали най-добре. Американците имат склонност към по-изразено печено присъствие на малц с по-рязко, почти кисело, впечатление за кафето. Цитрусовият американски хмел също така отличава този стил.
Примери за американска рокля
- Bell's Kalamazoo Stout
- Руж Шекспир
Руски императорски
Това е über. Imperial stouts са натъпкани с много интензивни аромати и аромати като кафе, плодове, тъмен шоколад, изгорени зърна и касис. Обикновено те имат най-високо съдържание на алкохол и може да се открие ясно изразено, макар и неумолимо алкохолно присъствие. С някои много сложност, имперски stouts могат да бъдат оставени за смесване ефект, който ще свали силния ръб.
Примери за руски Imperial Stout
- Самюъл Смитс
- Северно крайбрежие Стария Rasputin Imperial Stout
- Кучешка глава