Ако търсите истински уникален и интересен коктейл, който да служи на Деня на благодарността или всеки есенен повод, това е чудесен избор. Тя е създадена от Ники Сънесери от Little Dom's в Лос Анджелис, Калифорния и се сервира там през есента на 2013 година.
Това е една гениална рецепта, която е толкова проста, колкото е уникална. Необходими са около една седмица подготовка, тъй като ще трябва да навлажнете ореховия Rare Bourbon с тиган, който се пече с канела и захар. След като вземете инфузията, коктейлът е толкова просто, колкото добавяне на кленов сироп и два горчиви .
Какво ви е нужно
- 2 унции Бътертут-влива Орел Редки
- Бурбонско уиски * (рецепта по-долу)
- 1/4 унция истински кленов сироп
- Splash Urban Moonshine кленов битер
- Братя с барел срещу старейшина
- Украса:
- портокалова кора
- Butternut влива Bourbon:
- 1
- Butternut squash
- Тире на
- канела
- Тире на захарта
- 1/3 от бутилката "Орел" Редки Бърбън Уиски
Как да го направим
- Изсипете съставките в старомодна чаша, напълнена с напукани ледове.
- Разбъркайте добре .
- Гарнирайте с портокалова кора.
- Butternut влива Bourbon:
- Нарязайте нарязания нарязан на малки парченца и леко ги праши със захар и канела.
- Печете за около 20 минути, докато те са малко сухи и златисти.
- Охладете до стайна температура и добавете към бутилка, напълнена на 1/3 от пътя с Eagle Rare.
- Нека седят поне 6 дни.
Бележка от Nikki за напитката и инфузията: "The Butternut Old Fashioned е нещо, което беше сънувано за есента и усъвършенствахме инфузията, като играхме със съотношението на захар и подправки.
Eagle Rare е с високо съдържание на ръж, така че има тенденция да балансира богатия аромат на печен squash. Харесва ми да използвам горчиви пейчаджи, заради големия цвят и силните анасонови нотки, които играят добре с кленовия и скуош.