Вземи на сос влак с тези кухненски инструменти
Какво е пуйка без сос? Ако искате да получите най-добрата дегустация на сос в най-кратък период от време, ще ви трябва мазнина сепаратор. Тази удобна малка притурка прилича много на мерителна чаша, но помага за отделянето на соковете с добра дегустация от мазнините в рамките на няколко минути, като ви дава най-добрата дегустация на сос.
Има варианти на този прост дизайн и няколко сепаратора, които са напълно различни, но те всички разчитат на факта, че мазнината винаги се издига на върха. Не е ли време да се направи някаква сос?
Най-добро общо: Bellemain Fat Separator
Този сепаратор за мазнини е класическият дизайн, с гърловина, която се свързва към долната част на чашата. Запушалка в гърлото запазва течността да навлезе в капката, когато чашата се напълни, така че много малко мазнини ще влязат в гърлото. Междувременно върхът на филтъра държи големи тела извън течността.
Чашата е термоустойчива до 400 градуса, което е много по-висока от температурата на соковете за печене, които ще отделяте. Четири чаши размер е достатъчно голям за сокове от повечето печено, и можете да го използвате и за отделяне на мазнини от супи запаси само в няколко партиди. Измерванията в САЩ и метриката улесняват разбирането на количеството течности, които сте събрали, и това е полезно през цялата година като стандартна мерителна чаша. Освен това, тя е безопасна за съдомиялна машина за лесно почистване.
Runner Up, най-доброто общо: Swing-A-Way Easy Release мазнини Separator
Това използва различен дизайн, отколкото повечето сепаратори за мазнини, с пружинен клапан, който освобождава течности директно от дъното на контейнера, без да е необходимо да се излива от гърлото.
Капакът за безопасна миялна машина с капак на капака има филтър за премахване на по-големи битове от течността и е много дълбок, така че по-големи бита и парчета ще задържат. За да използвате - просто дайте на дръжката свиване, за да освободите течността и освобождавате, преди да стигнете до мазнините, ще имате място за четири чаши течност тук.
Тъй като течността изтича от дъното, е по-вероятно да напусне течността на тезгяха, след като сте освободили течността в сравнение със сепаратора за мазнини, но течността има по-малка вероятност да има мазнини в нея, стига да спрете освобождаването на време.
Най-доброто за малки задачи: OXO Good Grips 2-Cup Diet Separator
Наистина ли се нуждаете от 4-чашки мазнини сепаратор, който ще заемат място в кабинета ви, или е по-малка по-добра покупка за по-малките пуйки и печено правите?
Това има същата конструкция като стандартните сепаратори за мазнини, но с по-малък размер, който е по-лесен за съхранение. Ако правите много сос, можете просто да го напълните два пъти.
Това е направено от термоустойчива пластмасова пластмаса, която лесно ще се справя с топлината на вашите сокове и има топлоустойчив филтър, който улавя нежеланите битове. Подобно на повечето, запушалката не позволява на мазнините да влизат в гърлото, когато напълвате чашата, а щитът предпазва течността от разливане от върха, ако излеете малко прекалено бързо. Това, което обичаме, е дръжката за меко сцепление, която лесно се задържа и е лесна за четене на измерванията, които са в унции и метрични.
Най-добро стъкло: HIC Боросиликатен стъклен сепаратор за мазнини
Ако се опитвате да държите пластмасите от кухнята си, този стъклен сепаратор за мазнини е точно от това, от което се нуждаете. Той е изработен от здраво боросиликатно стъкло, което е термо-безопасно до 300 градуса, така че можете да излеете много горещи течности в него без страх от напукване.
Дизайнът е подобен на другите сепаратори за мазнини, но с тънка, грациозна дръжка и дръжка, която го прави модерен и елегантен. Той има измервания както в САЩ, така и в метрични данни, което улеснява доколко знаете колко сос имате. От неръждаемата стоманена цедка се филтрират големите битове и има по-фин цедка за премахване на по-фини бита и седимент, така че няма нужда от втори цедка.
Когато не се използва за отделяне на мазнини, можете да го използвате като стандартна мерителна чаша, за нагряване на вода в микровълнова печка или дори за приготвяне на чай. Това е безопасно за съдомиялна машина за лесно почистване.
Най-добър микровълнов сейф: Trudeau Fat Separator
Широката, ниска форма на този сепаратор на мазнини напомня на сос, но се прави за отделяне на мазнини от сокове. Вместо с външен шлаух, това добавя интегриран отвор за изливане, който е проектиран да извлича течността от долната част на чашата, като оставя мазнината зад себе си. Той има измервания от страната в САЩ и метрични, така че можете да видите колко течност сте събрали.
Това има капак на филтъра, за да се запазят по-големите парчета от сока, да е топлоустойчива до 400 градуса и микровълнова печка и съдомиялна машина. Макар че това не е предназначено да бъде привлекателно за сервиране, то ще работи добре за семейните вечери, за да премине около au jus.
Най-добър комплект: комплект за печене OXO Good Grips
Ако това е първото ви благодарност или е време да се отървете от стария маслен сепаратор, който никога не сте харесали, този комплект може да е идеалният заместител. Той включва както маслен сепаратор и бастер (плюс четка за почистване), така че ще бъдете готови за пуйка или печено по всяко време на годината.
Сепараторът държи четири чаши, е безопасен за съдомиялна машина и има измервания отстрани за лесно смесване. Бастунът има ъглова накрайник, който улеснява добиването на соковете от дъното на печене, както и силиконова крушка, която е лесна за хващане и изтръгне. Интегрираната стойка, прикрепена към тръбата за задържане, държи извития върха изправен на щанда, когато не се използва, за да не се капе и да се забърква.
Най - добър мазнини Skimmer: Fatsoff супа Scoop мазнини Skimmer
Ако нямате място за друга мерителна чаша, този уникален скимер може да е точно това, което търсите. Това премахва мазнините директно от тенджерата или тигана - просто натискайте долната част на купата на скимера над мастната течност, а мазнината, която преминава през повдигнатия отвор, се събира в купата.
Това няма да работи с плитки течности, така че може да се наложи да наклоните вана за печене, за да съберете течността в ъгъла, така че да е достатъчно дълбока или да я прехвърлите в друг контейнер. Би било обаче отлично да премахнете мазнината от върха на пуешката супа, която ще направите след няколко дни.