Сопапайла са вид сладкиши и те се надуват, когато ги готвите. Ако не сте запознати с изваждането на тестото за сладкиши, това може да отнеме известно време, но си заслужава. Традиционно sopapaillas се сервират с мед за потапяне.
Какво ви е нужно
- 2 чаши брашно
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици скъсяване
- 2/3 чаша топла вода
- масло или мазнина за пържене
Как да го направим
Смесете брашното, бакпулвера и солта в голяма купа . Като използвате нож за рязане или два остри ножа, намажете мазнината до брашното, докато тя прилича на ястие от курса.
Постепенно добавете в топлата вода и разбъркайте, докато тестото се формира. Използвайте ръцете си, за да омесвате тестото за 1 минута, след което го покрийте и оставете настрана за около 45 минути.
Отделете тестото на 2 парчета. На леко надута повърхност, извадете тестото в правоъгълна форма с дебелина около 1/8 инч.
Нарежете на 3-4 инча квадратчета.
Сварете в горещо олио до кафяво от всяка страна. Ако маслото е правилната топлина, тестото трябва да се надуе в рамките на няколко секунди. Поставете върху покрита с хартия кърпа.
Сервирайте топли с мед за потапяне или хвърляне в смес от канела и захар .