7 Decadent френски шоколадови рецепти

Шоколадът се отличава главно в повечето кухни по света, но във Франция той е почитан с повечето рецепти, считани за класика на френската кухня.

Тук са осем от тези класики и няма репертоар от френски рецепти, който да е пълен без тях. Когато правите тези рецепти, използвайте най-висококачествения шоколад, който можете да си позволите; вкусът и текстурата наистина правят разликата между само доброто и от този свят! Колкото по-голямо е какаовото твърдо вещество (за силни тъмни аромати изглеждат на 50% и повече, (по-ниският процент шоколад е по-добър, когато се нуждаете от по-мек аромат или за деца) Ще плащате повече за добър шоколад, но си заслужава.

• 01 от 07

  Крем Бел Хелейн Рецепта

  Десертите не идват по-класически от този възхитителен Poires Belle Helene, който по същество е кроасан с круши с шоколадов сос, но звучи много по-примамливо с красивото си примамливо френско име.

  Десертът е измислен от Аугуст Ескофьор в Париж през 19 век и по думите му е кръстен на операта La Belle Helen от Офенбах.

• 02 от 07

  Индивидуални шоколадови суфлета Рецепти

  Шоколадовите суфлета са магически, проветриви, богати и сложни конфекция, които отлично заобикалят всяко хранене. Сервира се свеж от фурната, наслаждава на малки деца и впечатлява гостите на вечерята. И суфлетата не са толкова трудни, колкото си мислите.

• 03 от 07

  Основна рецепта за шоколадови трюфели

  Основните шоколадови трюфели са толкова богати, че се нуждаят от консумиране бавно. Ganache и подходящата технология за валцуване са тайните на успеха на този рецепта. Следвайте рецептата, за да видите как.

• 04 от 07

  Рецепта за шоколадови крепове

  Класическите шоколадови крепове могат да бъдат пълни с почти всяка десертно ориентирана храна. Опитайте комбинации от ядки, плодове и сосове за вашето уникално крепче, вариациите на пълнежите са неограничени.

• 05 от 07

  Рецепта за шоколадов мус

  Шоколадовият мус е типичен романтичен френски десерт. Много кухни твърдят, че рецептата произхожда от тях, а не така, че е френски, през и през него.

• 06 от 07

  Богат шоколадов тор

  Тази шоколадова рецепта, известна още като gateau au chocolat, създава гъвкав, богат десерт. Опитайте да я заредите с боровинки от вино , карамел или свежи малини за вкусно и забележително лесно лечение.

• 07 от 07

  Рецепта за подправки на шоколадов креп

  Тази класическа рецепта за шоколадови пюрета може да се натопи бързо и да се напълни с почти всяка десертно ориентирана храна. Опитайте да използвате комбинации от ядки, плодове и сосове за вашите собствени уникални крепове. За да направите интензивно богат десерт, слой няколко плода с домашно разбита сметана и обръснат шоколад . Наслади се!