Боровинките са чудесен вкус за тонове различни замразени десерти. Тази рецепта за боровинки се използва от естествената им сладост, за да се направи здрав и вкусен десерт. Използва се малко лимонов сок и сол, за да се подобри вкуса и да се балансира сладостта, така че ще имате сорбт, който вкусва като пресен, узрели плодове. Това са любимите ми видове рецепти за сос, защото имат толкова ярък вкус.
Какво ви е нужно
- 4 чаши боровинки (пресни или замразени)
- 1 чаша
- захар
- 1 чаша вода
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/8 ч. Л. Сол
Как да го направим
- Загрейте захарта и водата в малка тенджера при средно слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Това трябва да отнеме около пет минути.
- Добавете солта и лимоновия сок към топъл захарен сироп.
- Почистете течността с боровинките в кухненския процесор или блендера, докато бъдат напълно гладки.
- Охладете основата на боровинката в хладилника, докато стане студена. Най-малко един час е добра идея, въпреки че можете да го поставите заедно преди леглото и да го охладите за една нощ.
- Замръзнете сорбето според указанията на фризера ви за сладолед.
- Яжте незабавно или съхранявайте в херметически затворен контейнер във фризера, докато не сте готови да го поднесете.
Съвети:
- Решете какъв вид текстура искате. Ако искате вашият боровинков сорбет да бъде още по-гладък, натискайте го, след като пюрете съставките заедно. Използването на филтър с финна мрежа или тензух ще отстрани семките и кожите, за да имате много гладка текстура.
- Има много начини да използвате замразени плодове. Няма да можете да разберете разликата между използването на пресни или замразени боровинки за тази рецепта със сос. Уверете се обаче, че боровинките нямат добавена захар и размразете плодовете, преди да ги пюрете, за да получите правилната текстура за крайния продукт.
- Въпреки че тази рецепта може да бъде направена с по-малко захар, тя ще окаже влияние върху крайния продукт. Свежите сорбчета могат да получат особено трудно във фризера, ако нямат достатъчно захар или малко алкохол в рецептата. Ако възнамерявате да намалите захарта, не забравяйте да го изядете правилно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 187 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 51 mg |
| Въглехидрати | 48 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |