Масло и малко количество захар акцентират върху естествената сладост на тези моркови. Тази лесна рецепта ще направи всички щастливи! Морковите са един от онези зеленчуци, които децата често се опитват да избегнат. Тази версия е малко по-сладка, така че може да се хареса на тези придирчиви яденици. Атрактивните дъгови моркови също са отлична опция, а новостта на различните цветове може да изкуши децата достатъчно, за да ги опита. Също така, белите или жълтите моркови са по-меки в аромата и малко по-сладки от оранжевите моркови и други цветове.
Това ястие изисква нарязани моркови, но бебешките моркови са друга опция. Или нарязани морковите в малки 1/4-инчови до 1/2-инча-зарове или мачости. За по-луксозни моркови, закупете "вълнообразен нож" и направете нарязани на гърди резени моркови.
За допълнителен аромат заменете гранулирана захар с кафява захар, кленов сироп или мед. Настържете морковите с малко нарязан пресен магданоз, лук или кориандър.
Морковите са с високо съдържание на витамин А и ниско съдържание на калории. Един среден морков (61 г) съдържа само 25 калории. Въпреки това, естественото съдържание на захар ги прави по-високи в въглехидратите, отколкото много зеленчуци. Ако сте на ниско съдържание на въглехидрати диета, може да искате да се избегне моркови или да ги ядат с умереност.
За по-сладки остъклени моркови вижте тези моркови с медена стъкло или тези моркови с оранжево остъклени гърнета .
Какво ви е нужно
- 5 средни моркови
- 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- 1 супена лъжица гранулирана захар
- 2 супени лъжици масло
- По избор: Нарязан магданоз или лук
Как да го направим
- Изтрийте морковите и ги разцепете. Прекъснете и изхвърлете края на стеблото. Разточете тънко морковите на диагонала.
- Поставете нарязаните моркови в средна тенджера. Добавете около 1 чаша вода, 1/2 чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица гранулирана захар.
- Поставете тигана върху средно висока температура и го загрейте.
- Намалете топлината до умерено ниско, покрийте тенджерата и гответе за около 20 минути, или докато морковите не се разхладят.
- Изцедете морковите и хвърлете 2 супени лъжици масло и нарязан магданоз, ако желаете.
Съвети
За да направите моркови за магданоз, отстранете тънък парче (надлъжно) от едната страна на моркова. Поставете моркова върху дъската за рязане на плоската му страна, така че да не се търкаля, докато изрежете. Нарежете морково по дължина в 1/4-инчови резени. Сложете няколко резена една върху друга и ги изрежете надълбоко на 1/4-инчови ленти. Нарежете ивиците напречно на 2-инчови или 3-инчови дължини, по желание. Или нарязани ленти в 1/4-инчови дължини за нарязани на моркови нарязани на кубчета.
Бебето-нарязани моркови са удобни за готвене и закуска, защото няма нужда да ги обелвате. Детските моркови са по същество по-големи моркови, които са намалени до по-малките размери. Те също така могат да бъдат третирани с хлор по време на обработката. За най-пресните и най-здравословен избор, използвайте пресни моркови без сливи за закуски и рецепти.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 51 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 10 mg |
| натрий | 209 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 0 g |