Източноевропейците са градинари извънредни. И дори ако живеят в апартамент без градински пластир, те растат невероятни плодове и зеленчуци в контейнери на гърба си веранди и дори на закрито. Докато тиквички и други тиква произхождат от Северна и Южна Америка, разнообразието, което днес познаваме като тиквички, беше върнато в Италия и култивирано там. Тютюнът вероятно е дошъл в Полша и в други части на Източна Европа чрез кралица Бона Сфорца, италианска царица, която се омъжва за крал Зигмунд I (Старият) през 1518 година. Тук има повече за скуош и тук са някои от моите любими източно европейски тиквички и летни рецепти за скуош.
01 от 09
Хърватска рецепта за тиквички роуджа - Брз Слиед Тонова Od Tikvica
Хърватска тиква родъл. © Барбара Ролек Тази хърватска рецепта за тиквички роладе прави вкусно предястие или основен курс. Това е пълна с подправено месно месо, сос и покрити със сирене. Тази голяма рецепта за изпомпване на изобилие от тиквички се подгрява добре.
02 от 09
Пълнена рецепта за тиквичкиПълнени тиквички. © Барбара Ролек Скриването на храни в други храни е типична кулинарна изненада сред източноевропейците, смятат за пироги, кнедли, пълнени месни рула, десертни рулади и много други. Тази рецепта е само още един пример. Може да се направи с млад патладжан или с обрасъл вид.
03 от 09
Рецепта на тиквичките "Пий"
Тиквички пай. © Барбара Ролек Този тиквичен пай / quiche прави своята собствена кора с помощта на закупен микс за печене като Bisquick. Промених тази изпитана и истинска рецепта от 70-те години с източноевропейските съставки. Това е феноменално.
04 от 09
Полска тиквичка-картофено палачинки рецепта - Cukinia-Ziemniaczane PlackiТиквички-картофени палачинки. © Барбара Rolek лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc. Поляците решетят всякакъв брой зеленчуци - картофи, моркови, пащърнак, тиквички, тиква и други - и ги образуват в палачинки. Тази рецепта без яйца се прави като цяла палачинка и се изрязва по-късно в парчета, но тестото може със сигурност да бъде разделено на отделни палачинки, които да се консумират като основен вегетариански курс.
05 от 09
Рецепта на Чешката тиквичка-царевица - Cuketa Kukuřice Lívance
Чешки тиквички-царевица. © absentmindedprof на Flickr. Тази рецепта за чешките тиквички-царевица се прави с настъргани тиквички и пресни сладки царевични зърна. Това е прекрасна промяна на темпото, което може да се яде като предястие, предястие, лека закуска или главно меню за вегетарианство.
06 от 09
Рецепта на полски тиквички - Слодки Члебек Z Cukinią
Тиквички хляб. © Барбара Rolek лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc. Тази рецепта за полски тиквички за хляб попада в категорията бърз хляб на десерти, защото е направена бързо и обикновено се пече в тиган. Най-бързият хляб се обажда за масло, но предпочитам да използвам масло за по-малко мазна аромат.
07 от 09
Сръбска зеленчукова готварска рецепта - DjuveceСръбска зеленчукова готварска печка или. © Барбара Rolek лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc. Тази рецепта за сръбска зеленчукова касета използва лятото - банани, домати, моркови, целина, картофи, лук и зелен пипер. Съдовете се поставят върху печката и след това се смесват с ориз и се пекат. Той прави страхотно дегустация или вегетариански основен курс.
08 от 09
Унгарска охладена лятна скуош супа рецепта - Hideg Kapros Tokleves
Унгарска охладена лятна скуош супа или Hideg Kapros Tokleves. © Барбара Rolek лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc. Тази унгарска рецепта за охладена лятна супа за скуош е изпечена и подпряна с вездесъщия унгарски билков копър.
09 от 09
Сръбска картофено пълнени пиперки Рецепта - Паприк Пънджан КромиромСръбски чушки, пълнени с картофи. © Влада Владич, използвана с разрешение. Тази рецепта за сръбски картоф-пълнени чушки е от Влада Владич, който е роден в Сърбия. Тя добавя тон на това ястие плюс настъргано тиквички, за да опакова белтъчините и зеленчуците в храната за малките си деца.