Цвеклото е важна част от източноевропейската кухня. Те се радват във всичко, от салати до супи до съдове. Красотата на този гъвкав корен зеленчуци е всяка рецепта, обикновено може да се насладите на горещи или студени!
01 от 09
Полски цвекло със заквасена рецепта - Buraczki ze SmietanaЦвекло със заквасена сметана (Buraczki ze Smietana). © 2008 Барбара Rolek лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Това блестящо оцветено ястие може да се сервира като зеленчук или салата, топла или студена.
02 от 09
Рецепта за печена салата от цвеклоСалата от цвекло със захаросани бекон. © 2009 Барбара Rolek лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc. Тази печена салата от цвекло може да бъде направена с комбинация от червено и злато цвекло, ако можете да ги намерите. Облечена е с проста винегрет и гарнирана с захаросан бекон . Източноевропейците, особено поляците, руснаците, украинците, литовците, чехите и словаците, обичат както цвеклото, така и бекон - мач, направен на небето!
03 от 09
Маринована цвекло и лук рецептаМаринована цвекло и лук. © Lebhard-Friedman Книги, използвани с разрешение. Цвеклото и морската техника са изключително популярни сред източноевропейците. Тъй като тази рецепта не се обработва, използвайки метода на горещо или студено опаковане, тя трябва да се консумира в рамките на няколко седмици след приготвянето й.
04 от 09
Рецепта за полски кремава супа от цвекло - Barszcz ZabielanyКрематово цвекло Барско (Barszcz Zabielany). © 2008 Барбара Rolek лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Тази сурово цветна супа двойно натоварва горещо или студено. Той затопля пръстите през зимата и се охлажда през лятото.
05 от 09
Рецепта на литовската студена супа от цвекло - SaltibarsciaiЛитовската супа от студено цвекло или Saltibarsciai. © 2010 Барбара Rolek лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc. Тази рецепта за студена литовска супа от цвекло или šaltibarščiai се прави с мътеница, заквасена сметана, твърдо сварени яйца, краставици и копър. Това е освежаващо в горещ ден. Сравнете това с рецептата на полската студена супа от краставици .
06 от 09
Лесна рецепта за полски рецепти - Barszcz Czysty CzerwonyЯсно цвекло Barszcz (Barszcz Czysty Czerwony). © 2008 Барбара Rolek лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Тази супа, известна като руски цвекло, е още едно горещо или студено ястие. Добавете варени картофи, когато ядете горещо за по-ярък ястие, или гарнирайте със заквасена сметана и julienned цвекло, ако се наслаждавате на студено.
07 от 09
Полска коледна вечеря Рецепти от цвекло - Barszcz WigilijnyПолска Коледна вечеря на цвекло - Barszcz Wigilijny. © 2009 Барбара Rolek лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc. Супата се приготвя със захарно цвекло, което трябва да ферментира най-малко три дни, преди да се използва. Традиционният начин да се яде barzcz wigilijny е с гъба uszka.
08 от 09
Рецепта на полски нарязани цвекло - Buraczki MarynowaneМаринована цвекло (Buraczki Marynowane). © 2008 Барбара Rolek лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Най-добрият начин да се насладите на пресни продукти през цялата година е да го направите. Цвеклото не са изключение. Можете да се насладите на нарязано цвекло като подправка, салата или зеленчук. Но бъдете много внимателни с консервирането. Уверете се, че следвате указанията на производителя на процесора до буквата. И, както винаги, ако се съмнявате, го изхвърлете.
09 от 09
Рецепта за полски хрян със захарно цвекло - ĆwikłaЦвикла и Чржан с полски Bialy Kielbasa или White Sausage. © 2010 Барбара Rolek лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc. Майка ми винаги настъргала цвекло в цветен цвят, за да се докосне до сладост. Всъщност, първият път, когато видях обикновен бял хрян, мислех, че това е нещо съвсем друго. Един вкус ми каза различно!