Когато имаш броня от цвекло или не можеш да устоиш на купуването на бушел на пазара на фермери, ги "пускай", за да се наслаждават целогодишно. Изберете малки, млади, безсмислени цвекло и може да ги цели или парчета по-големи.
Ето още рецепти от цвекло .
Прави около 8 пинта буркани
Какво ви е нужно
- 2 килограма цвекло (малки, млади цвекло готвени, охладени и обелени)
- 2 чаши вода
- 3/4 чаша оцет
- 1 супена лъжица сол
- 2 супени лъжици захар
Как да го направим
- Ако не можете да намерите малки цвекло, парче по-голямо цвекло, така че те ще се поберат в консерви буркани. Опашете белите цвекло твърдо в чисти, стерилизирани буркани за пинта, оставяйки 1/2 инчово пространство.
- В средна пота комбинирайте останалите съставки и ги заври. Разделете се между цвеклото, изсипете в буркани, за да покриете напълно, но все още оставяте 1/2 инчово пространство.
- Покрийте буркани с нови, стерилизирани капаци и пръстени, затягайте леко. Процесът се извършва в топла вода при 195 градуса за 15 минути, като се уверите, че върховете на бурканите са покрити с поне 1 инч вода. С помощта на щипци, извадете бурканите и слушайте, че шумът е повреден, за да означите добро вакуумно уплътнение. Ако капакът се вдлъбнати, бурканът не е преработен правилно и съдържанието се консумира същия ден или се изхвърля. Охлаждайте и съхранявайте със или без пръстените до 6 месеца.
- Забележка: Преди да опитате проект за домашен консервиране , прочетете какво трябва да каже за фирмата за консерви от топка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 8 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 120 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |