Тази рецепта Adobo за сухо натриване е пикантна, многофункционална смес от подправки, която се използва за сезонно и мариновано месо, птици и риба.
Adobo може да се приготви като суха смес от подправки или паста за мокро почистване. Това сухо адобо е направено със сол, гранулиран чесън, риган, черен пипер, куркума и лук на прах и се събира за по-малко от 5 минути. Можете да персонализирате рецептата, като настроите съставките въз основа на подправките, които предпочитате.
Adobo е от съществено значение в испански карибски и латиноамерикански кухни с рецепти, които варират леко от страна на страна. Това е толкова основно в латинските кухни, че adobado означава "мариновани и варени в сос adobo".
Преди да се охладят, смесите adobo са направени от сол, маслини, оцет или вино и подправки и се използват за запазване на месото. Тези дни вече не се използват за запазване на месото, а като подправка за повечето методи на готвене и като основа за боб, сосове, сосове, акции и зеленчуци.
Какво ви е нужно
- 6 супени лъжици сол
- 6 супени лъжици чесън (гранулиран)
- 4 супени лъжици
- риган
- 2 супени лъжици черен пипер
- 2 супени лъжици
- куркума
- 2 супени лъжици прах лук
Как да го направим
- В средна купа разбъркайте заедно сол, гранулиран чесън, риган, черен пипер, куркума и лук на прах, докато се смесят добре.
- Прехвърля се в херметически затворен контейнер до 6 месеца.
- Използвайте го, както насочва вашата рецепта.
Използвайте Dry Adobo Rub в тези рецепти
- Рецепта за пилешки сладкиши : Известно като pollo guisado, това ястие, което е направено със суха натривка adobo, е популярно в испаноезичните острови Пуерто Рико, Куба и Доминиканската република.
- Пуерто Рикански Печена Турция Рецепта : Този павол е друг кандидат за сухо адобо триене. Тя се втрива под кожата, в кухината и в горната част на кожата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 4 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 698 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |