Има няколко варианта на изтеглено свинско месо за бавната готварска печка и тази рецепта няма да разочарова. Свинското рамо се приготвя бавно до съвършенство, нарязва се или се нарязва, а след това се добавя малко оцет и сос за барбекю, което прави нежен и вкусен сандвич пълнеж.
Сервирайте извадените сандвичи със свинско месо - чудесно като дресинг за сандвича или отстрани - и печени боб , заедно с нарязани копър кисели краставички и други любими салати.
Какво ви е нужно
- 1 печено бостънско (или свинско рамо)
- 1 голям лук (на четвъртинки и нарязани на парчета)
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 голям чесън на прах
- 1 чаша барбекю сос (любимата ви)
- 1/2 чаша оцет
- Незадължително: две супени лъжици течен дим
Как да го направим
- Поставете свинското печено в бавната вложка; добавете нарязан лук, сол и черен пипер и щедро поръсете чесън на прах.
- Покрийте и гответе на ниско за около 9 до 11 часа, или до много нежни и раздробени.
- Изцедете всички сокове и нарязани или котлети; добавете оцет и сос за барбекю (и течен дим, ако използвате).
- Продължете готвенето на високо за около 1 час. Сервирайте с кифли и остър хмел, за да се приготвите.
- Рецептата прави около 8 до 10 щедри порции.
Предложения за сервиране
Сервирайте извадено свинско месо с меки препечени кифлички или ролки с макаронени бонбони заедно с лешник (за покриване или отстрани), резени от копър, печени бобчета и любимите ви странични салати. Картофената салата е страхотна при изтеглено свинско месо. Пържените картофи или сладките картофки ще бъдат отлични.
За събитие за качване или специално събиране сервирайте нарязаното извадено свинско месо от бавната печка за слайдове или големи сандвичи.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 185 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 46 mg |
| натрий | 345 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 14 g |