Печено зеленчуци са такава комфортна храна. Перфектен на студен зимен ден, печените зеленчуци са чудесни като леки ястия или странични ястия с пилешко или дори пържено гърне. Останалото, което ги прави, е, че наистина можете да изберете и да изберете какъв вид зеленчуци искате да печете. Не обичате тиквичките? Всичко е наред - просто го пропуснете и заменете с нещо друго. Патладжана също е отличен зеленчук за печене. Научете как да печете патладжан .
Това, което е чудесно за печени зеленчуци, е, че е лесно и може да бъде приготвено, приготвено и поднесено за по-малко от час. За лесно почистване печете в плитък съд, облицован с фолио. Уверете се, че пръскате фолиото с спрей за готвене, за да предотвратите залепването.
Какво ви е нужно
- 3 малки до средно бели (или жълти картофи)
- 1 среден сладък картоф (или сладко)
- 1 тиквички
- 1 букет от тиквички
- 4 големи моркови (или 1 чаша бебешки моркови)
- 1 среден червен или жълт лук
- 1 зелена или червена пипета
- 1/2 чаена чаша зехтин
- Незадължително: кошер или морска сол
- Червен пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка мащерка
- 1/8 чаена лъжичка кимион
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 градуса. Напръскайте бисквитка или плитка тавичка (9х13) с любимия си спрей за готвене. За лесно почистване можете да линирате листа за печене или тиган с алуминиево фолио и след това да се напръскате с помощта на спрей за готвене, за да предотвратите залепването.
- След това започнете да отрежете и нарязани зеленчуци. Тук няма правило, но предпочитам да отрязвам морковите, тиквичките, тиква, лука и чушката. Картофите са вкусни в кубчета или за малки бели картофи, в квартали.
- След като накълцате и нарязвате зеленчуците, поставете зеленчуците в един слой върху листа за печене или в чиния. Дъжд със зехтин. Добавете желаното количество сол и черен пипер. Поръсете с чесън на прах, мащерка и кимион.
- Поставете в загрята и гответе в продължение на 45 минути, или докато зеленчуците могат да бъдат пробити с вилица. Сервирайте незабавно.
Какво да съчетаете с печено зеленчуци
Печено зеленчуци са многостранно ястие. Обичам ги с пиле на скара , печено говеждо или като самостоятелно ястие за много лека вечеря или обяд.
Някои хора също обичат да служат хумус заедно с печени зеленчуци, за да използват сос за потапяне. Традиционният хумус работи най-добре по мое мнение, но има няколко разновидности, които бихте могли да използвате, за да допълнят вкуса на печените зеленчуци. Хумус може лесно да се направи у дома, но поради нарастващата му популярност, може да се намери и в повечето супермаркети. Понякога ще го намерите в раздел за деликатеси в хладилен кабинет или от спада. Научете как да направите хумус у дома .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 282 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 89 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 3 g |