Рибата с тахини е лесна и перфектна за любовника от морски дарове! Тя се нарича samak bi tahini на арабски език и е местен любимец в много райони на Близкия изток.
Можете да използвате всякакъв вид риба за това ястие. Tilapia работи много добре и е на разположение на повечето пазари.
Тази рецепта съдържа тахини , паста от сусамово семе. Тахини е лесно да се направи вкъщи или може да се закупи от бизнеса в Близкия изток или от гурме пазари.
Какво ви е нужно
- 2 паунда. риба
- 1/2 чаши тахини
- 1/4 чаша лимонов сок
- 2 супени лъжици топла вода
- 1 голям
- лук , нарязан на парчета
- 1/4 чаша зехтин
- Щипка сол
Как да го направим
1. Дрънкайте зехтина и солта на риба и се печете в тава при 350 градуса за около 12-14 минути, или докато рибата се разфораче лесно с вилица.
2. Извадете от фурната и оставете настрана.
3. В средна купа комбинирайте тахини , зехтин и вода. Смесвайте до форми на соса, като добавите повече вода и лимонов сок, ако е необходимо.
4. Разстийте соса над рибата и покрийте с филиите лук.
5. Печете 25 минути на 325 градуса.
6. Сервирайте незабавно или поставете в хладилника и сервирайте студено.
Сервирайте риба с тахини с бял ориз и лимонови клинове.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 750 |
| Общо мазнини | 44 g |
| Наситените мазнини | 26 г |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 128 mg |
| Въглехидрати | 88 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 6 g |