Готвенето е такова забавно, тъй като някои рецепти отнемат само моменти, за да направят все още да произвеждат зашеметяващо ястие, най-добрата Lemon Posset е една такава. Posset се върне обратно, а сега е любимец на бързи, лесни десерти и прави бърз и вкусно тънка пудинг. Той е идеален за пролетни и летни дни, но толкова сериозно вкусно трябва да го ядете по всяко време, когато ви харесва.
Първоначално имаше напитка, приготвена от горещо мляко и мед, подправена и закалена с але или вино. Той е бил популярен сред Средновековието като лекарство срещу настинки и дребни заболявания и помощ при сън. Постет се появи в "Макбет" на Шекспир, когато лейди Макбет използва отрова, за да изхвърли стражите пред помещенията на Дънкан. По-късно става десерт със сгъстен крем, обикновено овкусени с мед и лимон, но проверяват алтернативите на традиционното купе по-долу.
Три съставки го правят бърз, лесен и лек десерт.
Какво ви е нужно
- 2 големи ненаселени лимона
- 2 чаши / 425 ml двоен тежък крем
- 2/3 чаша / 125 грама супер фина захар
Как да го направим
- Изсипете силно яркостта и сока на двата лимона. Изсипете 120 ml (1/2 чаша) лимонов сок в малка тенджера. Добавете настърганата захар и захарта и разбъркайте. Пригответе сместа на бавно, леко накисване и след това я оставяйте на едната страна.
- Приведете крема до леко кипене. Силно кипване ще развали крема и ще съсипе рецептата. Бавно разклатете в сиропа и след това го напънете в чиста кана. За много остър прах, не се натоварвайте.
- Нека леко да се охлади, след това се изсипва в малки рамки или очила. Оставете да се охлади напълно, след което хлад в хладилник за няколко часа. Кремът ще стане копринен, дебел крем.
- Извадете от хладилника и оставете за 5 минути, преди да сервирате.
- Обикновено се предлага подправка с препечени бадеми, но също така е вкусна с летни плодове и шотландски кетчук .
Вариации на традиционен лимонов пласт:
- Лимонът може би е традиционното, или най-малкото, което познаваме днес. Обаче е чудесно да се чуват промените.
- Променете цитрусовия вкус, като вместо това използвате лимонов сок.
- Смесете различни цитрусови аромати - сокът от лимон и клементин е прекрасен.
- Добавете малко ванилов екстракт към сместа от сметана и сироп. Бъдете сигурни; ванилията може да надделее и да развали деликатния аромат на лимон.
- В средновековието имаше мед, както и подправки, които, макар и скъпи по онова време, също бяха много обичани вкусове. Опитайте лека решетка на индийско орехче (пазете го много светлина). А щипка земята джинджифил и за есенен усещане, опитайте малка щипка смесена подправка (известен като смес тиква подправка в САЩ.)
- Добавете малко алкохол. Тире на сладко вино, Мадейра, или за автентичен вкус - медовина. Добавете алкохола, когато бъркате сиропа в сметаната.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 367 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 18 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 90 mg |
| натрий | 22 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |