Когато денят на Св. Пати се търкаля наоколо, някои местни леприкони може да търсят да разтърсят зелените си традиции на бира с истинско ирландско съкровище - влезте в Миад. Какво точно е Меад? Това е вкусно медо вино, произведено от ферментирал мед вместо грозде, заедно с вода и мая и се ползва от келтските народи в продължение на векове.
Меадът може да бъде произведен в редица стилове от сухи до сухи до пълни с сладки, като някои производители донасят плодове, билки и дори подправки в медообразната смес.
Подобно на виното , някои Meads са построени за възраст и могат да завършат с пристанищен или Sherry-подобен характер.
Медно вино през цялата история
Макар че много страни имат наследство с медно вино, преплетено навсякъде; Ирландия, в частност, е имала дългогодишна любовна афера с Меад. Тази известна напитка, за която се смята, че се е ползвала от ирландски монаси по време на средновековието, галопира през социалните кръгове на всеки от ирландски селяни до ирландски светии и от Ноблен до Върховните царе на Ирландия.
Меад също се наслаждаваше на постоянно време в светлината на прожекцията на галската поезия и ирландския фолклор и се захваща исторически за древните гърци, които го наричат амброзия. Докато има много вариации на Mead, традиционните Mead се състои от мед и вода и често пъти малко дрожди. Ферментирал продукт, медно вино, предлага вариации на вкуса, донякъде напомнящи за ризлинг, вариращи от доста сладък до доста сух.
Медова и келтска традиция
В келтските култури се смяташе, че Меад увеличава мъжествеността и плодородието, като същевременно допринася за предполагаемите афродизиаки. В резултат Меад бързо намери своя път в ирландски сватбени церемонии. Всъщност се смята, че терминът "меден месец" произтича от ирландската традиция на младоженците да пият медно вино всеки ден за една пълна луна (един месец) след сватбите си.
Днес някои ирландски сватби все още включват традиционното препиране на медовина за младоженците като честен почит към времето и желанията на стари и нови.
Mead Serving Температури
Медовете могат да се наслаждават на охладено или затоплено и са перфектно партньорство за ястия от пилешко или пуешко месо, освен че са страхотна шапка за ядене на зеленчуци и зеле, както и за сърдечна ирландска яхния .