Тези големи пълнени пастили са пълни с комбинация от рикота и пармезан. Обвивките са печени с ароматен доматен сос от домат и сирене от моцарела. Чесънният хляб е перфектното докосване, което прави това пълно хранене.
За по-голямо ястие, добавете подхвърлена зелена салата или гръцка салата .
Какво ви е нужно
- 2 дузина големи макаронени черупки
- 24 унции парче обезмаслено сирене рикота
- 1/4 чаша фини сухи трохи за хляб, италиански подправени
- 1/2 чаша настъргано сирене пармезан, разделено
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
- 1 яйце, малко победено
- 1 среден лук, наполовина и нарязан на парчета
- 2 скилидки чесън, смачкани
- 1 кутия (15 унции) нарязани на кубчета домати, неотцедени
- 3 кутии (по 8 унции) доматен сос
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от риган
- 1/2 чаена лъжичка сушени босилек листа
- 1 1/2 до 2 чаши настъргано сирене от моцарела
- Чеснов хляб
- 1 хрупкав хляб, като циабата или италиански хляб
- 6 супени лъжици масло, омекотени
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно нарязано, а след това - на пюре-подобна консистенция
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 супена лъжица прясно нарязан магданоз
Как да го направим
- Гответе черупките на тестени изделия в кипяща осолена вода , следвайки указанията за опаковките. Изцедете в колче и изплакнете с хладка вода. Заделени.
- В средна купа комбинирайте сирене рикота, трохи, 1/4 чаша сирене Пармезан, 1/4 чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици пресен магданоз и яйце; разбъркайте докато се смесят добре.
- Загрейте фурната до 375 F.
- В голям тиган, горещо масло на средна температура; добавете лука и солта до нежно и златисто оцветяване. Добавете 2 скилидки от натрошен чесън, домати, доматен сос, риган и босилек; разбъркайте добре и доведейте до кипене. Резервирайте 1 чаша сос. Изсипете останалия сос в тавичка с размер 9х13 х 2 инча.
- Внимателно разбърквайте сиренето в черупки; подредете черупки, отварящи се нагоре, в доматен сос в тигана. Налейте резервиран сос върху черупки.
- Покрийте тава плътно с фолио и печете в предварително загрятата фурна за 30 минути. Поръсете със сирене Моцарела и останалите 1/4 чаша пармезан.
- Върнете пълнени черупки в пещ заедно с чесъна хляб (виж по-долу); печете, открити, за 10-15 минути по-дълго.
За хлебния чесън
- Нарежете хляба на половин дължина.
- В купа комбинирайте омекотеното масло с 3 скилидки чесън, чесън на прах и 1 супена лъжица нарязан магданоз.
- изсипете маслената смес върху изрязаните страни на хляба и я поставете в тава за печене (тава, която ще се побере във фурната до тава за тестени изделия).
- Поставете тавата във фурната заедно с черупките за последните 10-15 минути време за печене. Ако желаете, разбърквайте хляба за минута или две, след като извадите пълнените черупки от фурната.
Може да харесате също и
Хрупкави бонбони с мляно говеждо
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 447 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 222 mg |
| натрий | 511 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 30 г |