Предястия

Независимо дали е в кухнята или вътрешния двор, хората имат тенденция да се събират около мястото, където се приготвя храната. Така че нека естественото извличане на открития пламък да ви даде възможност да покажете уменията си за грил. Можете да започнете, като откроите голямо разнообразие от ястия, като започнете с предястия. Почти всеки популярен горещ аперитив може да се приготви точно на скара.

Много предястия като биволски крила , картофено кожи или мини пици обикновено се приготвят във фурната.

Ще ги намерите много по-вкусно, ако ги приготвите на скара. Важно нещо, което трябва да запомните, е, че фурната винаги е индиректно нагрявана, докато грилът може да има много по-силна топлина, дори когато се пече непряко. Уверете се, че използвате леко покритие на маслото на откритите повърхности, внимавайте внимателно и използвайте горните стелажи или индиректна топлина, за да готвите неща.

Един инструмент, който може да бъде много полезен, е скарата. Тези аксесоари се предлагат в много различни размери и форми и ви помагат да съхранявате храни на скара и извън огъня. Те обикновено се намират в секцията за барбекю на вашия хардуер или универсален магазин. Те правят добра инвестиция. Можете да използвате скарата за готвене като лист за готвене. Поставете всичко на върха, преместете се в предварително подгрятата скара и след това премахнете всичко веднага, когато е готово.

Истинската тайна за създаване на страхотни предястия за събирането от вас, за да подготвите колкото можете предварително.

Повечето от моите предложения могат да бъдат подготвени по-рано през деня или дори предишния ден, а след това просто да се приготвят по време на празненството. Дръжте грила горещо и бързо и лесно можете да сте готови по всяко време. Повечето елементи изискват само няколко минути на скара, за да се стопят сирената или да се приключи готвенето, така че да не бъдете закачени дълго до грила.

Друга страхотна идея за парти е да се уверите, че грилът е на сигурно място, но е близо до действието. Ако можете да вземете нещата от скарата на масата за вътрешен двор с повече от две стъпки, тогава партито е точно там, където искате.

Голямото нещо за грил е, че можете бързо да разтопите сирене и да подготвите предястия. Един страхотен трик е да загреете грила за колкото е възможно по-горещо, да изключите горелката и след това да поставите мини пица , картофено кожи или каквото и да е, и ги отоплете да ги загреят и разтопете сиренето. Тя работи чудесно, без да изгаряте храната си. Все още ще трябва да държите под око всичко, но е бързо, лесно и трудно да направите грешка.

Разбира се, ще искате да опитате да подреждате предястия с вашата храна. Ако подготвяте мексиканска храна, опитайте да започнете с нещо като fajitas . Fajitas са бързи и лесни, ако правите подготвителната работа рано. Излагането на голямо разнообразие от изграждане на сами fajitas само отнема толкова дълго, колкото прекарвате на скара на месо и зеленчуци. Ако подготвяте нещо японско, опитайте някои якитори . Тези големи пилешки кебапчета са лесни и вкусни.

Въглищните решетки придават повече вкусове и не са склонни да имат възпламеняване, но също толкова лесно могат да изгарят храни.

При планирането на многочасово хранене на скара на дървени въглища ще искате да имате огън с два или три нива. Това означава, че имате дебел слой въглища в едната част на скарата, един слой от другата част и може би нямате въглища на трета част. Това ви дава гъвкава топлина, от която се нуждаете, за да разбърквате много различни неща. Трябва също така да планирате да имате още няколко въглища, готови да отидете на скара, когато дойде време за скара на основното ястие.