В тази вегетарианска рецепта, вдъхновена от тандури, панерът е покрит със сос от кисело мляко, задушен в тандуорни подправки, и се приготвя на шишчета, докато леко се овъгли. Сервирайте го с допълнителен сос. Yum!
Не знаеше ли, че можеш да приготвиш скара? Можете, наистина! Както традиционното гръцко сирене halloumi , индийската скара панер работи добре на вашия вътрешен или външен грил, тъй като става леко овъглени, вместо да се топи като други сирена. Ако никога не сте опитвали сиренето преди да си поръчате сирене, вие сте готови да се насладите на истинска рецепта с тандури подправки на скара.
Най-големите магазини за естествени храни (като Whole Foods или по-големи независими хранителни стоки) ще натрупват панеарни и тандурови смеси за подправка. Можете също така да искате да видите дали има местен индийски хранителен магазин за внос във вашия район.
Нуждаете се от вегетарианска рецепта за тандори? Опитайте да замените папура за тофу и вместо това използвайте веганско соево кисело мляко за маринатата - все пак ще бъде вкусно и колоритно, благодарение на силната подправка от подправки, която идва от истинския вкус. Наслади се!
Тази рецепта за скариди е вегетарианска и не съдържа глутен (но проверете съставките на подправката, за да сте сигурни, че няма скрити добавки, за да сте сигурни, ако е необходимо).
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша обикновен или лимонов кисело мляко
- 2 супени лъжици.
- tandoori подправка смес
- 1/4 ч. Л. лют червен пипер, или на вкус (по избор, ако харесвате вашата храна малко пикантна!)
- 8 унции
- панеар , нарязан на 1-инчови кубчета
Как да го направим
- Разбъркайте заедно киселото мляко, сместа от подправки tandoori и лют червен пипер в широка, плитка купа или контейнер. Добавете нарязания панел, покрийте добре с киселия сос.
- Оставяйте панера да се маринира за поне един час и, ако имате време, малко по-дълго. Проверявайте сиренето веднъж или два пъти, за да сте сигурни, че все още са покрити със сос, и го завъртете или го презаложите веднъж или два пъти според нуждите.
- Загрейте вътрешна или външна скара на средно ниска температура. Изсипете панера на напоени бамбукови шишчета и гирка в продължение на 5 до 7 минути, или до леко овъгляване, нанесете добре и с допълнителен сос.
- Сервирайте скарата си на скара, накиснато с допълнителен сос, или сервирайте допълнителния сос отстрани за потапяне.
Можете също да направите панеар kabobs чрез добавяне на различни съставки към бамбук шишчета. Изберете зеленчуци, които по едно и също време ще готвят като пана. Частичките звънец, квадратната луканка и гъбите са традиционни съставки за скара, които ще работят добре.