Отидете напред и смелите моркови готварите звучат малко нелепо. Както и в "защо се забърквате с класически барбекю , когато всички знаят, че горещите кучета трябва да бъдат изработени от месо и определено не трябва да са ултра питателни?"
Но запази отворен ум, отнеме една хапка, и може просто да намерите тези земя, точно в ротацията си рецепта. Не само, че те са лесни, питателни и приятелски настроени на децата, те също са супер забавни за ядене. За разлика от много рецепти за горещи кучета на моркови, те не изискват специални съставки като течен дим или хранителна мая. И няма многоетапно готвене от няколко стъпки - те просто се пекат във фурната, заедно с топингите. (Разбира се, ако се опитате да се занимавате с барбекю и искате да завършите кучетата на скара, вървете напред!)
Кошер Статус: Парев или Млечни
Рецепти Съвети:
Основната рецепта е без глутен, при условие че използвате глутен без тамари . Вземете някои безглутенови торти за кучета или направете свои собствени .
Докато печените домати, гъбите и незадължителното сирене правят страхотни гарнитури, можете да експериментирате с всичко друго, което ви подхожда. Отидете с традиционни напитки като горчица, удоволствие, кетчуп и кисело зеле или кисело зеле , или се откажете за домашно кошер кимчи и авокадо.
Искате морковите да изглеждат по-скоро като "истински" хот-дог? Използвайте зеленчука, за да завършите краищата!
Какво ви е нужно
- За морковите кучета:
- 8 моркови (обелени и подрязани)
- 2/3 чаша вода (или зеленчуков бульон)
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 2 супени лъжици сос сос таммари
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 1 супена лъжица екстра виржин зехтин
- 1/4 чаена лъжичка червен пипер (дим)
- 8 готварски кучета
- Незадължително: сирене от козе сирене или фета, разтрошено
- По избор: za'atar
- За печено зеленчуци:
- 1 домати от гроздови пити (нарязани на дължина)
- 1 пакет / 10 унции гъби (кремини) (почистени, подрязани и тънко нарязани)
- За сервиране:
- 8 готварски кучета
- Сирене от козе сирене или фета, раздробено (по избор)
- Заатар (по избор)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Поставете морковите в тиган или печене, достатъчно големи, за да ги държите в един слой.
- В средна купа или в голяма течна чаша за измерване разбъркайте заедно водата или бульона, кленов сироп, соев сос, оцет, зехтин, пушена чушка и чесън на прах. Налейте марината върху морковите, покрийте тенджерата с фолио и печете в предварително загрятата пещ в продължение на 20 минути.
- Докато морковите се пече, поставете домати в малка тенджера, изсипете с 1 чаена лъжичка зехтин и хвърляйте козината. Поставете нарязаните гъби в друга малка тенджера, добавете останалата чаена лъжичка зехтин и хвърлете го.
- След като морковите пекат в продължение на 20 минути, внимателно отстранете фолиото (внимавайте, че избягвате пара!). Завъртете морковите и върнете тигана във фурната заедно с доматите и гъбите. Печете, разбърквайте домати и гъби веднъж или два пъти, докато морковите са нежни и остъклени с марината, а доматите и гъбите започват да се карамелизират на места , около 20 до 25 минути повече.
- За да се събере: Топъл или тост на готварски кучета, ако желаете. Поставете морков във всеки гарнитура и нагоре с лъжица печени гъби и печени домати. Добавете малко раздробено козе сирене или фета и / или поръсване на заатар , ако желаете. Сервирайте незабавно.