Сериозно готвенето не може да бъде по-лесно от тази супер бърза, но вкусна френска рецепта за дини на скара. Да, можете да скара този прекрасен, освежаващ плод.
Динята на скара има димящо качество и интензифицирана сладост, всички по едно и също време. Перфектно съчетание на летните вкусове, резултатът е наистина прекрасен. Тази рецепта за диня се приготвя лесно и придава леко екзотичен вкус на различни ястия.
Насладете се както е, направо от скарата, горещо, дим и освежаващо. Или го поставете в една традиционна плодова салата и я изцедете със сладък лимонов сос от мед за десерт.
Алтернативно, можете да се насладите на диня на скара като част от чубрица . Комбинирайте я с различни сирена, винегрет и салати, за елегантен обрат на лятното рязане.
Какво ви е нужно
- 1 среда
- безсята диня
- Морска сол на вкус
- 1 чаша
- зехтин
Как да го направим
- Измийте кората на динята, нарязайте пъпеша надлъжно и след това го изрежете на дебели 1 1/4 инча клин. Отрежете и изхвърлете кората.
- Сол подготвената диня и я оставете да лежи върху тел с хартиени кърпи, поставени под нея за около 20 минути. След това изплакнете солта на всички повърхности на парчетата пъпеши, като се уверите, че сте ги извадили изцяло, не искате да вкусвате солта и здраво да ги изсушете с чисти хартиени кърпи.
- Почистете парчетата диня навсякъде със зехтина. Поставете ги на предварително загрята решетка на средно висока температура и ги гответе за 3 минути от всяка страна, докато се появят маркировки. Не поставяйте върху прекалено гореща скара или динята просто ще изгори, а не да се нагрява и да вземе пушения аромат (причината за приготвянето на това ястие).
- Сервирайте веднага дините на скара на гостите си или ги използвайте в някои от предложенията по-долу. Каквото и да изберете, ще направите това ястие отново и отново.
Предложения за сервиране
Да се научим да скачаме диня означава, че опциите са безкрайни.
- Поставете дините на скара и козе сирене на легло със смесени зеленчуци и поръсете салата с плодова винегрет.
- Нарязани дини на скара в по-малки кубчета и ги хвърлят с черни маслини, сирене фета и винегрет.
- Сервирайте диничката на скара с няколко тънки резена пиле от жалапено лют червен пипер, сок от пресен лимонов сок и малко тире от морска сол.
- Добавете парчета диня на скара към тропическа плодова салата с малко по-различен вкус.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 272 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 29 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |