Тази лесна рецепта за сладкиши може да се използва за пълнене на полската кремовка Papieska , полската карапатка , сръбската крембита , унгарския индианец , наполеоните, кюфтетата, еклери и други сладкиши, които изискват пълнене на крема.
Какво ви е нужно
- 2 чаши мляко
- 3/4 чаша захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- Залепете солта
- 5 супени лъжици царевично нишесте
- 6 големи
- яйчни жълтъци (вижте тези
- останали яйца бели рецепти )
Как да го направим
- В средна тенджера пригответе мляко, захар, ванилия, сол, царевично нишесте и яйчни жълтъци до кипене, като постоянно се разбърква с тел. Намалете малко топлината и продължете да кипете 1 минута, като постоянно се разбърквате с дървена лъжица, за да стигнете в ъглите. Извадете тенджерата от топлината и го потапяйте в ледена водна баня или, ако имате бучки, го напъхайте през сито в тиган или топлинно устойчива купа, поставена в ледена вода.
- Ако не използвате крема за торти, както е в полската Kremówka Papieska, поставете лист от пластмасова обвивка върху повърхността на сладкиша, който се охлажда в ледената водна баня и нагоре пластмасовата обвита повърхност със слой кубчета лед. Оставете ледените кубчета на място, докато кремът се охлади. Покрийте и охладете до 3 дни. Използвайте го като рецепта, която диктувате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 139 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 95 mg |
| натрий | 86 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 5 g |