01 от 02
Пролетни храни във Великобритания
Печено пролетно агне. Гети изображения Пролетта е експлозия на нови храни във Великобритания. След тежките и сънливи храни на зимата пристигането на по-светлите, по-светли храни от новия сезон е радост да се види.
Трябва да обичаш април във Великобритания, дори и с променливото си време. Вечерните вечери са по-дълги, когато започва британското лятно време и всичко в света на храните става зелено. След преобладаващо тъпите цветове на зимните храни идват пролетни пролетни салати, дълбоко тонизирани кристални листа, остри и горещи, ранни ракети, чаршафи, дивеч и кориандър.
Две основни Зелените, които трябва да пристигнат, са:
Див чесън
Ако се случи да се скитате надолу по гората или бълбукащ поток, април е месецът за царя на зелените зелени листа, дивия чесън. Ако се притеснявате, че сте взели неправилните листа, мекият чесън във въздуха, расте е първата ясна индикация, че сте прави. Листата са дълги и тънки, наподобяващи Лили на долината, но леко притискане ще освободи аромата на чесъна.
Листата са най-добре преди растителните цветя и могат да бъдат използвани за оживяване сосове и каша, или whizzed в меки ароматизирани супи.
аспержи
Няма начин да кажете "храна" и "април" в същия дъх без да споменавате аспержи. Британските аспержи са едно от най-важните събития в кулинарната година, а ако сте на юг, първо трябва да успеете да вземете ръцете си върху младите копия.
Официалният старт на сезона на аспержите обикновено е края на април, а сезонът приключва 12 седмици по-късно.
Аспержите са там като една от най-гъвкавите съставки в кухнята. Парен, варени, печени, печени, барбекю, хвърлени в салата, изпечени в торта или необичаен кифла за закуска: списъкът е толкова дълъг.
Освен зелените, огледайте се и ще намерите раци и Джон Дори са особено добри в момента. И на месото, пролетно агне.
Пролетно агнешко
Това е месото за пролетта. Младите, нежното агне е първото сезонно месо на годината и е любимата на Великденската маса. Печенето е далеч най-добрият начин за готвене на агнета, поради нежността, дълга, бавна готвене е отпадък. Винаги оставяйте агнето да си почине след печене, за да освободите соковете (необходими за соса), а месото да се отпусне и да създаде перфектна нежност.
02 от 02
Любими рецепти за пролет във Великобритания
Свежи аспержи с холандци. Гети изображения Любими рецепти за пролет:
Храната започва да се освежава малко в края на зимата и началото на пролетта, така че рецепти все още ще са на комфортната храна страна, така че очаквайте супи, пайове, натрошени, ястия и печени зеленчуци. Салатите все още са малко далеч.
8 Велики Рецепти за Пролетна Супа
Марокански счупена сьомга и аспержи