Това вкусно картофено ястие е комбинация от картофено пюре, варено зеле и по желание зелен лук. Това е страхотно ястие за Деня на Св. Патрик, или го ползвайте като странично ястие за шунка , печено говеждо, говеждо месо или колбаси. Лесно е да се подготвите и прекрасно по всяко време на годината.
Тези картофи също могат да се приготвят с варени канели , а също така са чудесни със сос от праз, вместо със зелен лук.
сроден
Картофено пюре и рубагас
Какво ви е нужно
- 2 1/2 килограма картофи, обелени и нарязани на малки парченца
- 1 чаена лъжичка сол
- 4 до 5 чаши тънко нарязано зеле
- 1/2 чаша тънко нарязан зелен лук, по избор
- 5 супени лъжици масло
- 3/4 до 1 чаша мляко
- сол и черен пипер, на вкус
Как да го направим
- Поставете картофите в голяма тенджера и покрийте с вода; добавете 1 чаена лъжичка сол. Доверете се до кипене Намалете топлината до кънки, покрийте и готвяйте, докато се овлажнят, около 15 до 20 минути.
- Междувременно, пара или варете зелето в леко осолена вода, докато се окъпете. Изцедете и оставете настрана.
- Пъхнете картофите с маслото и 3/4 чаша мляко. Добавете повече мляко, ако е необходимо. Разбъркайте зеления лук, ако използвате, и изтощеното зеле. Вкус и добавете сол и черен пипер на вкус.
Тези картофи са прекрасни с ирландско тематично ястие. Сервирайте ги с овесено говеждо или печено агне .
За повече зеленчук, използвайте варени кален в картофено пюре, вместо зеле и налейте няколко тънко нарязани праз, за да заместите зеления лук.
Вие също може да хареса тези рецепти
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 281 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 25 mg |
| натрий | 90 mg |
| Въглехидрати | 44 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 5 g |