Използван като лекарство, уискито е било направено от фармацевти и монаси
Като не съм ценител на уиски (или уиски, според случая), няма да се опитвам да обсъждам дали шотландски, ирландски или американски е най-добрият за пиене. Когато става въпрос за готвене, всеки от тях ще направи, за да придаде отличителен вкус и в двете солени и десертни рецепти . Каквото имате на ръка ще работи добре.
История за уиски
Не бива да се изненадва, че думата уиски идва от галската уигза , съкратена версия на uisge beatha, означаваща "вода на живота", известна още като аква витае на латински.
Уискито първоначално е било използвано като лекарство както за вътрешна упойка, така и като външен антибиотик.
Дестилационните техники са били доведени в Ирландия и Шотландия някъде между 1100 и 1300 от монаси. Тъй като виното не беше лесно получено в Ирландия и Шотландия, ечемичната бира бе дестилирана в ликьор, който стана уиски. Производството на дестилирани спиртни напитки е ограничено до аптеките и манастирите до края на 15 век. Първата известна книга за дестилацията е била през 1500 г., когато " Liber de arte distillery" на Hieronymus Brunschwygk разясни за добродетелите на алкохола като лекарство и как да го направи.
Уискита се използва като валута по време на Американската революционна война. През 1794 г. шотландски и ирландски имигранти в Пенсилвания организират въстание в отговор на федерален акциз, наложен на уиски от Александър Хамилтън. Тя е била успешно подчинена от правителствените милиции по поръчки на президента Джордж Вашингтон.
Ние имаме уиски в голяма степен да обвиняваме за произхода на Службата за вътрешни приходи.
Вероятно сте чували термина лунен луд . Това е термин, свързан с бунтовниците, които биха направили и продават незаконно, незаконно уиски от светлината на луната. Тъмнината щеше да скрие дима от кадрите от правни очи.
Създаването на лунна светлина все още е активно хоби в южните селски райони. За съжаление тази практика е проследена до високи нива на олово в онези, които я консумират поради водещата роля в домашните снимки.
Повече за уиски и уиски Рецепти:
• Класификации и доказателство за американското уиски
•
• Съдържание на алкохол в уиски в рецепти
• История на уискита
• Заместване на алкохола
готварски книги
| • | Джак Даниел "Духът на Тенеси" готварска книга |
| • | Книгата на класическите американски уиски |
| • | Американски Натюрморт: Историята на Джим Бийм |
| • | Готвене с алкохол |