Запознайте се с тези 10 големи германски бири

Помислете за немската бира и вероятно е бледо, сламено оцветен немски пилър да е първото нещо, което да се появи в ума ви. Непринудената пиячка бира може да бъде простена, мислейки, че всички немски пивовари произвеждат същите неща.

Германската сцена за бира всъщност е по-сложна от много хора и страната произвежда огромна гама от лажери и але. Като въведение към многобройните бири на Германия, тук са 10 примера за големи бири в най-популярните стилове.

• 01 от 10

  Pilsner

  Нека първо да изведем Пилзър от пътя, нали? Има много чудесни немски Pilsners на разположение и това е най-популярният стил на германската бира.

  Немските пилюта са свежи, освежаващи и имат приятна хапка. Те също имат по-леко тяло и са малко по-сухи и по-горчиви от чешки (известен още като бохемски) Pilsners

• 02 от 10

  Вейсбер: Вейшенстефан Хефеуисбиер

  Много пивоварни произвеждат житни бири , но никой не може да го направи по-добре от баварците. Уникалният вкус и аромат на този облачен стил идва от специалната мая, използвана за ферментация на сместа от малцов ечемик и пшеница.

  Weihenstephaner прави това чудесно неща почти по-дълго от всеки друг и техните Hefeweissbier е един от най-добрите примери за немска пшеница бира.

• 03 от 10

  Октоберфест: Оранжев фестивал

  През 1872 г. пивоварна "Spaten" изобрети този сладък, кафяв стил в Мюнхен, Германия. Октоберфест, или Maerzen, традиционно се произвежда през март и се сервира през есента, точно навреме за ежегодния фестивал на Октоберфест.

  Oktoberfest на Spaten се предлага само от август до октомври или ноември. Paulaner прави и глоба Oktoberfest, който се предлага целогодишно. Много пивовари в целия свят са се захванали с този стил и много от тях също са на разположение през цялата година.

• 04 от 10

  Класически Бок: Ейнбекер Ур-Бок

  Бок е специален стил на немска бира, който има редица под-стилове. Този първи блок на списъка е много традиционен пример и този, който твърди, че е "първият" блок.

  Книгите са известни с техния тъмен, малтийски стил и Einbecker е мястото, където е развит блокът. Пивоварната "Ейнбекер" е взела името си от германския град Ейнбек, където продължава да се произвежда, а Ур-Бок е широко призната за един от най-добрите примери за стила.

• 05 от 10

  Доплел Бок: Полънър Салватор Допъл Бок

  Doppelbocks са по-тъмни и по-богати от книгите, а Paulvaner's Salvator е чудесен пример за този стил. Всички скакалци са лъжици , така че въпреки големите вкусове те все още са чисти и чисти с малко сладост.

  Колко тежък е допингбук? Paulaner Salvator Допъл Бок е легендарна бира, а историята е, че монасите са били в състояние да постят дълги периоди, защото са пили.

• 06 от 10

  Helles или Maibock: Ayinger Bräu-Hell

  Категоризиран като Helles lager, Ayinger Bräu-Hell свързва разликата между стила на светлината на Mai Bock и pilsners. В края на краищата това беше първоначално разработено като баварския отговор на Пилзър.

  Въпреки бледите си цветове, тя все още е съвсем малка в аромат, но обикновено е по-слаба от другите книги. Тази класическа бира е контраст в себе си и отличен пример за стила на Helles.

• 07 от 10

  Кьолш: Островът на гъските лято

  Кьолш е необичайна бира, защото се произвежда с але дрожди, но е остаряла като лайка. Той е бледо и освежаващ с умерено подскачане. Пюристите стенеха, когато видяха, че изборът за влизането в Кьолш всъщност се прави в Чикаго.

  Най-добрите бири в стила Kölsch се произвеждат в Кьолн и рядко минават през германската граница. Малкото, които го правят, могат да бъдат трудно открити. За щастие Summertime from Goose Island е отличен пример за стила и е лесно достъпен.

• 08 от 10

  Altbier: Аляска Brewing Ко Amber

  Добър германски Altbier също е трудно да се намери извън Германия, така че опитайте този чудесен пример от Аляска Brewing Co.

  "Alt" е по-фин, отколкото бихте очаквали от кафявия или кехлибарен цвят. Той е леко малтен, с почти никакъв аромат на хмел. Обикновено е доста горчива, но не агресивно.

• 09 от 10

  Раубер: Ахет Шленкела Раубер

  Rauchbier, или "димна бира", е много необичаен стил. Самата бира е много като Октоберфест със сладки и малтийски аромати, но ароматизаторът на дима добавя напълно неочакван елемент към профила. Някои пиячи описват вкуса да са като говеждо меко или дори кожа.

  Aecht Schlenkerla Rauchbier си заслужава да проследявате, ако никога преди не сте го опитали.

• 10 от 10

  Берлинър Уайз: Берлинер Кинл Уайз

  Berliner Weisse е друг много необичаен стил на бира. Вкусът и характерът идват от умишлено смляни зърна, които произвеждат изтънчена и остър бира.

  Това е много освежаващо и много фенове на този стил искали да добавят сиропи от плодове или билки, но също така е чудесно точно така.