Тази рецепта за приготвяне на чиста череша спортува плодов желатинов връх, който е толкова популярен сред поляците и е известен като sernik na zimno , което буквално означава "студен чийзкейк".
Дори и кората не се пече в тази рецепта, което я прави идеален десерт, когато не искате да загрявате кухнята, като включите фурната. Тук са повече полски рецепти Cheesecake .
Ето една по-голяма снимка на Cheat-Cheekecake, направен от "Желатин".
Какво ви е нужно
- За Cookie Crust:
- 1 1/2 чаши / 100 г ванилова вафличка (трохи или масло
- бисквитки )
- 2 супени лъжици / 30g захар
- 2 унции / 57 г масло (разтопено)
- За попълване:
- 8 унции / 227 гр кремообразно сирене (стайна температура)
- 1/4 чаша / 50g захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаша / 240 ml крем тежък бич
- За Желатин:
- 1 голям пакет ягоди от желатин
- 1/2 чаша / 100 грама кубчета лед
- 1/2 чаша / 100 г боровинки
- 1/2 чаша / 100 г парчета ананас
- 1 чаша / 200 г ягоди (наполовина)
- Гарнитура: сметана
Как да го направим
Направете кората
- В малка купа комбинирайте 1 1/2 чаши / 100g бисквитки, 2 супени лъжици / 30g захар и 2 унции / 57g разтопено масло.
- Поставете кръг от пергаментова хартия в дъното на 8 - до 9 инча / 20- до 22 см. Сложете натрошената смес в долната част на приготвения тиган и охладете до готовност за запълване.
Направете пълненето
- В средна купа се разбиват 8 унции / 227 грама сметано сирене с температура от 1/4 чаша / 50гр. Захар и 1 чаена лъжичка ванилия до напълно гладко и пухкаво. Това може да отнеме от няколко минути до 5 минути или повече, в зависимост от температурата на вашето кремообразно сирене.
- В отделна междинна купа се разбива 1 чаша / 240 мл крем за крем, докато се образуват твърди върхове. Добавете 1/4 от сметаната към сместа от кремообразно сирене и разбъркайте ръчно, за да я освежите.
- След това, сгънете останалата сметана, като внимавате да не изпарите обема, докато не се включите добре. Трансфер до подготвен тиган, изглаждане на горната част. Поставете в хладилника, докато правите желатина.
Направете желатината
- Поставете ягодов желатин в средна купа и добавете кипяща вода на инструкция за опаковката. Разбъркайте 2 минути, докато се разтвори напълно. Добавете 1/2 чаша / 100 грама лед, като разбърквате до разтопяването. Оставете да стоят 5 минути или до леко удебеляване.
- Междувременно, подредете 1/2 чаша / 100 г боровинки, 1/2 чаша / 100 г ананас и 1 чаша / 200 г ягоди в един слой в декоративен шаблон на върха на чийзкейк. Изсипете сгъстен желатин отгоре.
- Покрийте с пластмасова обвивка, като не позволявате на пластмасата да докосва повърхността на желатин. Охладете няколко часа или през нощта.
Сервирайте Cheesecake
- Извадете чийзкейк от тава с пролетна форма и нарязани на филийки. Сервирайте се с долна чаша сметана, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 342 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 77 mg |
| натрий | 123 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 7 g |