Не бях съвсем сигурен какво да очаквам, когато децата на моите приятели помолиха да опитат тази печена глинена каса. Казах им, че е подобно на моите кино макарони и сирене , които те са се опитали и наистина харесали и се надяваха за най-доброто. Присъдата? Казаха, че е "наистина добър". Бях доста изненадан и наистина не знам защо толкова много харесва това ястие (може би на гроздобера?), Но там го имаш: той е тестван и одобрен от 11-годишен и 13-годишен.
За да направите това просо глицерин глинен без глутен, пропуснете соевия сос и гарнитурата покриване.
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша просо
- 2 чаши вода или зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/3 нарязан лук
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 1/2 чаша нарязани гъби
- 2-3 големи листа Швейцарски шардан или лацино кале, нарязан на малки
- 1 чаена лъжичка соев сос (по избор - бихте могли да използвате малко вода)
- 1 яйце
- 1/2 чаша мляко или соево мляко
- 1/3 чаша пармезан
- 3 супени лъжици разтопено масло или маргарин или зехтин
- 1 чаена лъжичка хляб
- 3 супени лъжици сирене Пармезан (по избор)
- 1/2 чаена лъжица италианско подправка
Как да го направим
Предварително загрявайте фурната до 375 градуса и леко намажете маслото с готварска печка. Харесва ми да използвам домашно маслиново масло за тази цел.
Готвене на просото във вода или зеленчуков бульон, само докато се овлажни, около 15 минути.
Докато просото се готви, загрявайте лука и чесъна в зехтин 2-3 минути в голям тиган, след това добавете гъбите. Загрейте, разбърквайте още една минута или две, след което добавете нарязан швейцарски картоф или сос от сол и сол.
Покрийте тигана и го оставете да готвите само за минута или две, докато зелените са леко изсъхнали.
В голяма купа победете яйцето и млякото заедно. Комбинирайте мляко и яйце с просо, варени гъби, лук и зеленчуци и сирене Пармезан, след което се разстила в подготвена тавичка.
В отделна малка купа комбинирайте разтопеното масло, маргарина или зехтина с галетата, по избор три супени лъжици сирене пармезан и италиански подправки и поръсете равномерно върху просото в тавата.
Покрийте и печете във фурната за 15 минути. Отстранете капака (внимателно!), Увеличете топлината до 425 и загрейте още 8-10 минути.
За да намалим мазнините, направих тази рецепта, използвайки хранителна мая и соево мляко, вместо редовно мляко, и все пак е еднакво вкусна и също така не съдържа млечни продукти (макар и да не е веган поради яйцето).
Още рецепти за просо
- Вегетарианско моле
- Просо пилаф с песто, зеле и гъби
- Обеци с кафяв ориз и просо
- Без рецепта за просо от тавичка без глутен
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 230 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 41 mg |
| натрий | 670 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 10 g |