Кървавите марси са брънчови основи по някаква причина! Те са идеални по всяко време на годината! Сервирайте ги за почивен брънч или за летен уикенд. Сокът от домат лекува всички! Ако нещо ще излекува махмурлук, това е мазна закуска, съчетана с пресен удар на доматен коктейл. Тази мексиканска версия е още по-лесно да се пие, защото използва бира и текила вместо директна водка!
Тази версия също има хубав пикантен ритник към него! Лимоненият сок също така добавя хубава миризма, която ще комплимент на всяко пикантно ястие за закуска яйце! Смятам, че този коктейл е много по-лесно да се пие, отколкото обикновен коктейл " Кървава Мери " . Тя е малко по-лека поради добавянето на мексиканския лагер и няма тази дебела доматена текстура, която някои кървави марси имат. Това е нещо като как сангрия е по-лека, отколкото да си с бутилка вино. Често рецепти за Micheladas използват сок Clamato вместо редовен доматен сок. Можете да използвате солта Clamato в тази рецепта, ако желаете, тя е малко по-салатична и дори по-лека от обикновения сок от домат!
Ако искате да добавите още повече ритюм към тази рецепта, добавете малко кайен към солената джанта или добавете малко към самия сок от домат. Можете да добавите и традиционна сол от целина или сос Worcestershire към доматения сок. Това ще го направят по-приличен на класическата Кървава Мери.
Харесва ми да използвам Modelo Especial като мексикански лагер в тази рецепта, обаче, можете да използвате всеки мексикански лагер, който желаете. Другите, които работят добре са Corona, Dos Equis, Tecate или Pacifico.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици суха сол
- 1 супена лъжица прах от чили
- 2/3 чаша сок V8 или друга смес от доматени сокове
- 1/4 чаша прясно изцеден лимонов сок
- 2/3 кутия мексикански лагер (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacifico)
- 2 унции текила
- 4 капки горещ сос
- 1/2 чаена лъжичка целина сол (по избор)
- 1 чаена лъжичка сос Worcestershire (по избор)
- варови клинове за сервиране
Как да го направим
- Намокрете джантите на две коктейлни чаши с помощта на нарязан вар.
- Смесете грубата сол и праха на чили в ниска чиния. Потопете джантите на очилата в сместа сол / подправка, като покриете изцяло всяка джанта.
- Напълнете всяко стъкло с лед.
- В друг контейнер (за предпочитане мерителна чаша или шейкър за коктейли) смесете или разклатете заедно доматният сок, сокът от лимон, текилата и горещия сос, докато се съчетаят напълно. Ако добавяте целина сол на сос Worcestershire, можете да я добавите по това време.
- Разделете доматената смес между двете чаши. Върнете всяко стъкло с мексиканския лерд. Разбъркайте внимателно. Добавете варните клинове като гарнитура към ръба на всяко стъкло.