Този лесен хашиш - или пържени картофи - се прави с варени картофи. Хашишът е ароматизиран със шунка, лук, камбала и малко суха мащерка. Това е лесна рецепта за оправяне и прави приятна закуска, обяд или вечеря. Използвайте останалите картофи или гответе два сребърни картофа, за да направите рецептата.
Чувствайте се свободни да използвате всички или част от червените пиперки в съда за допълнителен цвят или добавете няколко зелени лука към картофите в допълнение към нарязания лук. Нарязаният пресен магданоз ще добави към вкуса и цвета добре.
Вижте също
Хартиена говеждо месо
Лесни пържени картофи
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици масло или маргарин
- 2 средни картофи, белени, варени и нарязани на кубчета *
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 1/2 зелена чушка, ситно нарязана
- 1 чаша фино нарязана варена шунка
- 1/4 чаена лъжичка сол, или на вкус
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 супена лъжица изсушена раздробена мащерка
Как да го направим
Разтопете маслото в голям тиган на средна температура.
Когато маслото се разтопи и спре да се разпенва, добавете нарязаните на кубчета картофи, лук, камбала и шунка; Смесете добре.
Пригответе хашиш, докато се овлажни, разбърква се и се обръща често. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус и добавете сушената раздробена мащерка.
Служи 6.
* Зарчета два средни картофи и ги поставете в тенджера. Покрийте картофи със студена вода и 1 чаена лъжичка сол.
Приведете до кипене. Намалете топлината до средата, покрийте тенджерата и гответе за около 15 минути, или докато те са просто нежни, когато са пробити с вилица. Те ще завършат готвенето в тигана.
Съвети и вариации
- Сменете нарязания лук с нарязан на зелен лук.
- Добавете 1 супена лъжица прясно нарязан магданоз към картофите, непосредствено преди да ги приготвите.
- Подправете картофите с някои подправки Cajun. Заменете част от солта и мащерката с подправките Cajun (или Creole).
- Използвайте около 3 до 4 чаши нарязани на кубчета замразени кафяви кафяви (размразени) вместо остатъци или варени картофи.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 88 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 3 mg |
| натрий | 202 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |